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Monogram 36 Serie Manual Del Propietário página 32

Cocinas profesionales
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Idiomas disponibles

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Commandes de la table de cuisson
Cuisini_re
professionnelle
Allumage
dlectronique
et rallumage
automatique
La cuisini@reest @quip@e d'un allumeur @lectronique
int@gr@ qui se substitue 6 toute flamme de veille.
Les brOleurs de cette cuisini@re se rallumeront
automatiquement
si la flamme venait 6 s'@eindre.
Tousles allumeurs @mettent une @tincelle et
produisent un cliquetis Iorsque I'un des brOleurs
est activ& Ne touchez aucun des brOleurs Iorsque
les allumeurs @mettent le cliquetis.
II se peut que les brOleurs @mettent parfois
une @tincelle Iorsqu'un coup de vent ou un courant
d'air d@place la flamme en I'@loignant du capteur
de flamme du brOleur.
La plaque chauffante ainsi que le grill infrarouge
sont @quip@s d'allumeursdisposantd'une barre
incandescente. La barre incandescente reste allum@e
tant que la plaque de cuisson ou le grill est en cours
d'utilisation pour que le brOleur ne s'@eigne pas.
En cas de coupure de courant, vous pouvez
allumer les brOleurs de votre table de cuisson 6 I'aide
d'une allumette. Approchez une allumette allum@e
au brOleur puis tournez le bouton en le positionnant
sur LOW (Feu doux). Sogez tr_s prudent Iorsque vous
allumez les br_leurs en utilisant cette m6thode.
N'essagezpas d'allumer le grill ou la plaque
chauffante pendant une coupure de courant. L'arriv@e
de gaz de ces brOleurssera automatiquement coup@e
pendant une coupure de courant.
Allumage
du brOleur
Appuyez sur le bouton de r@glagepuis tournez-le
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
pour le positionner sur LITE (Allumage).
m
! i:::j
V0yanttem0in
ON(Marche)
Apr_s avoir allum6 le brQleur0 tournez le bouton pour
r_gler la taille de la flamme.
Pour _teindre un brQleur, tournez 5 fond le bouton,
dans le sens des aiguilles d'une montrejusqu'5
le positionner sur OFF (Arr_t).
Ne laissez pas un brOleur allum@pendant trop
Iongtemps si aucun ustensile n'est plac@sur la grille.
Les finitions de la grille pourraient s'effriter si aucun
ustensile n'absorbe la chaleur.
Le vogant t@moin se trouvant sur chaque cerle
indique si le brOleur est allum& Toutefois, cela
ne peut remplacer votre propre v@rification visuelle
pour savoir si la flamme est bien pr@sentesur
le brOleur.
BrOleurs
double flamme
superposds
Tousles brOleurs de votre cuisini@repos@dent deux
rang@esde flammes superpos@es, les brOleurs double
flamme disposent d'une flamme r@duite (feu doux)
et d'une flamme plus importante (feu principal).
Lorsqu'un brOleur est activ@,la flamme (feu doux)
se maintient toujours allum@e.
Feu doux
ou mijotage
:
Le brOleur 6 deux rang@esde flammes a @t@ conc;u
pour fournir un @ventailde r@glagesde puissance
qui inclut le feu doux ou mijotage. Selon le tgpe
et la quantit@ de nourriture et de la taille de la
casserole, la flamme peut @trer@gl@e pour s'ajuster
vos besoins sp@cifiques. Le r@glagele plus bas
n'utilise que la flamme r@duite et peut maintenir
les aliments d@licats 6 une temp@rature sore
de 140°F (60°C).
Cuisson :
Les r@glagesallant de LO (0) 6 X-HI (max) utilisent
les flammes r@duites ainsi que les flammes
principales. Utilisez les r@glagesLO (0) et HI (Fort)
pour tous types de cuisson. Utilisez HI ou X-HI
(R@glagele plus @lev@)Iorsque vous utilisez
un ustensile d'un diam@tre plus important.
,_
Feud0ux
Feuprincipal
Feud0ux
X-HI et HI sont des param@tres de cuisson
6 haute temp@rature et servent 6 frire les aliments
rapidement et 6 bouillir de grandes quantit@s
d'eau.
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