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Monogram 36 Serie Manual Del Propietário página 50

Cocinas profesionales
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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
- ADVERTENCIA:
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD PARA COCCION
SOBRE SUPERFICIE
• Nunca deje los quemadores de superficie sin
atenci6n con configuraciones altas de llama.
Los olimentos que hierven y se derromon pueden
provocor humo Uderromes grososos que pueden
prenderse fuego. Si los llamas del quemodor
se opogon debido o un derrome importonte
que ofecto el encendedor, se dispersora gas
sin quemor dentro de Io hobitoci6n.
• Para minimizar la posibilidad de quemaduras,
el incendio de moterioles inflomobles U los
derromes, gire los monijos de los recipientes
hocio el costodo o porte trosero de Io cocino sin
extenderse sabre los quemodoresodgocentes.
• Siempre apague los quemadores de superficie
antes de quitar los recipientes de cocci6n.
• Preste mucha atenci6n a los alimentos que se
est_n friendo en una configuraci6n de llama
alta.
• Los alimentos que vagan a freirse deben estar
Io m6s secos posible. Lo escorcho en olimentos
congelodos o Io humedod en olimentos frescos
pueden provocor que Io groso coliente
chisporrotee par los costodos o sabre
el recipiente.
• Utilice la menor cantidad posible de grasa para
poder freir alimentos de manera efectiva.
Llenar los recipientes con demosioda grosa
puede generor derrames cuando se agregan
los alimentos.
• Utilice un term6metro para grasas cuondo
sea posible paro evitor sobrecalentarlo m6s all6
del punto de ahumado.
• Siempre caliente la grasa lentamente,
g pr_stele atenci6n mientras se calienta.
• Nunca trate de trasladar un recipiente Ileno
de grasa caliente, especiolmente uno freidoro.
Espereo que Io groso se enfrfe.
• Si va a utilizar una combinaci6n de aceites
Ugrasas para freir, m@zclelos antes de colentor
porque los grosos se derriten lentomente.
• Cuando utilice recipientes de vidrio, constote
que est_n dise_odos poro cocci6n sabre Io estufo.
• No deje ning_n recipiente sabre la estufa.
El oire coliente de Io ventiloci6n puede prender
fuego elementos inflomobles U elevor Io presi6n
de recipientes cerrodos, Io que podrfo hocerlos
expiator.
• No utilice papel de aluminio para revestir
las rejillas o ninguna parte de la estufa.
Hocerlo puede provocor envenenomiento par
mon6xido de corbono, sobrecolentomiento
de los superficies de Io estufo o un riesgo
de incendio potenciol.
Utilice recipientes del tama_o adecuado-
evite recipientes inestobles o que se vuelcon con
focilidod. Seleccione elementos de cocci6n con
bases pianos Iosuficientemente grondes poro
contener los olimentos y evitor su hervor y
derrome, U poro cubrir Io rejillo del quemodor.
Esto ohorror6 tiempo de limpiezo y evitor6
peligrosos ocumulociones de olimentos, Uoque
los solpicoduros Uderromes que queden en Io
cocino pueden prenderse fuego. Utilice
recipientes y monijos que puedon tomorse con
focilidod y no se colienten.
No deje elementos pl6sticos sobre la estufa--
go que pueden derretirse si se los dejo mug cerca
de Io ventiloci6n o quemodor.
Para evitar la posibilidad de una quemadura,
siempre oseg0rese de que los controles de todos
los quemodores est@n en Io posici6n OFF
(opogodo) y que todos los rejillos est@n frfos antes
de trotor de quitorlos.
La grasa es inflamable. Dejeque Io groso se
enfrfe antes de trotar de monipulorlo. Trote de
que Io groso no se deposite en Io porrillo o en los
conoletos poro groso de Io ploncho (en olgunos
modelos).Limpie estos 6reos despu@s de coda
usa.
para una iluminaci6n y desempe_o adecuados
de los quemadores de la estufa, mantenga
limpias las bocas de salida de los quemadores.
Puede resultor necesorio limpiorlos cuondo se
produjo u n derromeo cuondoelquemodorno se
enciende, oun si los encendedores e lectr6nicos
hocen"clic".
Despu@s de la limpieza, es importante verificar
que la tapa y boca de salida del quemador
est_n bien alineadas con la base del quemador.
Uno olineoci6n incorrecto provocor6 un
desempe_o inadecuado del quemodor. Nunco
utilice los quemodores sin cantor con todas los
partes en su lugar.
Limpie la estufa con cuidado. Evite los
quemoduros de vapor; no utilice uno esponjo o
po_o h0medos poro limpior Io estufo mientros se
encuentre coliente. Algunos limpiodores pueden
producir humos t6xicos si se los oplico o uno
superficie coliente. Sigo los instrucciones del
fobriconte.
No utilice la parrilla para cocinar carnes con
una cantidad excesiva de grasas o productos
que puedan provocar llamaradas.
Si la cocina est6 ubicada cerca de una ventana,
no cuelgue cortinos largos que podrfon Ilegor o
tocor los quemodores de superficie y generor un
peligro de incendio.
SO
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

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