Instant DUO Crisp Manual De Usuario página 229

VAKUUMGAREN
Beim Sous Vide (Vakuumgaren) werden die Lebensmittel unter Wasser
in einem luftdichten, lebensmittelechten Beutel über einen langen
Zeitraum unter Wasser gegart. Die Speisen garen in ihrem eigenen
Saft und kommen köstlich und sehr zart heraus. Bei diesem Programm
werden die Speisen nicht unter Druck gegart.
Wählen Sie zum Vakuumgaren eine der folgenden Einstellungen:
Standard Min.
Temperatur Temperatur
56°C 25°C
Was Sie zum Vakuumgaren brauchen
• Servierzange
• Lebensmittelechte, luftdichte, wiederverschließbare
Lebensmittelbeutel ODER
• Vakuumierer und lebensmittelechte Vakuumbeutel
So geht Vakuumgaren
Vorbereitung
Schneiden, hacken, würzen oder marinieren Sie Ihre Zutaten nach
Rezept.
Vorheizen
1. Geben Sie den Innentopf in das Kocherunterteil.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Druckgarabdeckung im Ultimate-
Deckel angebracht ist.
3. Setzen Sie den Deckel auf das Kocherunterteil und verriegeln Sie ihn.
Weitere Informationen finden Sie unter „Schließen und Verriegeln des Deckels".
4. Drücken Sie auf Sous Vide (Vakuumgaren). Die Kontrollleuchte blinkt.
Max. Standard
Temperatur Garzeit
90°C 3 Stunden
(03:00)
28
User Manual
Min. Max.
Garzeit Garzeit
30 Min. 99 Stunden,
(00:30) 30 Min.
(99:30)