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Vor dem Zyklusstart
Während des Zyklus
SCHNELLKÜHLEM IM KERN
Auszuwählende
Optionen
Vor dem Zyklusstart
DE
Während des Zyklus
AM ENDE DES ZYKLUS
Ganz gleich, welchen Schnellkühlmodus Sie gewählt haben: Am Ende des Programms gibt
das Gerät ein akustisches Signal aus und es erscheint ein Hinweisbildschirm. Anschließend
wird der Modus zur Aufrechterhaltung der Temperatur gestartet, der eine Temperatur von
+3°C im Herz des Lebensmittels bis zum Eingriff des Nutzers aufrechterhält.
Hinweis: Das Öffnen der Tür während der Ausführung eines Schnellkühlzyklus führt zum Einströmen von warmer und
feuchter Luft, was die Dauer des Vorgangs erhöht. Im Modus „Nach Rezept" ist die Dauer des Vorgangs fix: Wenn Sie
die Tür des Gerätes dabei mehrmals öffnen, könnte dies zu einem nicht optimalen Schnellkühlen des Lebensmittels
führen. Öffnen Sie die Tür des Gerätes während des Schnellkühlvorgangs nicht.
3.12.4 Tiefkühlen
Das Tiefkühlen ist ein Vorgang zum
schnellen Abkühlen von Lebensmitteln,
die
daraufhin
-18
°C
mehrere
werden können. Dadurch werden die
TIEFKÜHLEN
Sie können zwischen zwei Tiefkühlmodi wählen: „Nach Rezept" oder „Im Kern".
Das Tiefkühlen nach Rezept erfordert nicht die Verwendung der Kernsonde; allerdings
müssen das Gewicht des Lebensmittels und die Anfangstemperatur auf dem Blech
eingegeben werden.
Beim Tiefkühlen im Kern müssen Sie einige wenige Informationen eingeben und wissen
Sie dann genau die Temperatur im Kern des Lebensmittels.
Sie
können
Übersichtsbildschirm prüfen.
Das Display zeigt die Einstellungen und die Restdauer bis zum
Zyklusende.
Lebensmittel: Geben Sie die Art des zu verarbeitenden
Lebensmittels an.
Zubereitung: Geben Sie an, ob das Lebensmittel auf dem Blech
im Ganzen vorliegt, oder nicht (zum Beispiel in Scheiben, Würfel,
Stücken ...).
Sie
können
Übersichtsbildschirm prüfen.
Das Display zeigt die Einstellungen und die Restdauer bis zum
Zyklusende.
im
Gefrierschrank
Monate
aufbewahrt
die
eingegebenen
die
eingegebenen
organoleptischen
Geschmack, Aroma und Aussehen der
Lebensmittel durch das schnelle Erstarren
bei
des enthaltenen Wassers aufrechterhalten,
das ein Reißen der Fasern verhindert.
16
Informationen
auf
Informationen
auf
Eigenschaften
dem
dem
wie
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