AEG BSE798380B Manual De Instrucciones página 297

Mode de cuisson
Levée de pâte/pain
Vapeur Intense
Humidité Élevée
Humidité Moyenne
Humidité Faible
6.8 Remarques sur : Chaleur
Tournante Humide
Cette fonction était utilisée pour se conformer
à la classe d'efficacité énergétique et aux
exigences Ecodesign (selon les normes EU
65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes
aux normes :
IEC/EN 60350-1
La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec la
plus grande efficacité énergétique possible.
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE
7.1 Description des fonctions de
l'horloge
Fonctions Application
de l'horlo‐
ge
Heure de Pour définir la durée de la cuisson. Le
cuisson maximum est de 23 h 59 min.
Application
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui
permet de garder toute son élasticité.
Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson
Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des crèmes, des flans,
des terrines et du poisson.
Cette fonction est idéale pour la cuisson de viande braisée et en ragoût, ainsi que du
pain ou de la pâte levée sucrée. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la
viande conserve une texture tendre et juteuse, et la pâte levée est croustillante et sa
surface est dorée.
Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et les ragoûts. Grâ‐
ce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre
et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.
Lorsque vous utilisez cette fonction,
l'éclairage s'éteint automatiquement au bout
de 30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson,
reportez-vous au chapitre « Conseils »,
Chaleur Tournante Humide. Pour obtenir des
recommandations générales sur l'économie
d'énergie, reportez-vous au chapitre
« Efficacité énergétique », « Économie
d'énergie ».
Fonctions Application
de l'horlo‐
ge
Fin de l'ac‐ Pour programmer l'action à la fin du
tion décompte du minuteur.
Départ diffé‐ Pour reporter le début et / ou la fin de
ré la cuisson.
FRANÇAIS 297