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INSTRUCTION | P14
Nettoyage & entretien
Avant de démonter et de nettoyer, vérifiez que l'alimentation est coupée, que le câble est
débranché et que l'appareil est froid.
Enlevez le couvercle externe du haut de l'appareil. Enlevez le bol à yaourt de la base. Utilisez
un chiffon doux légèrement humide pour essuyer la base. Séchez complètement.
Le couvercle en silicone du bol en verre et la poignée en silicone sont lavables au lave-vaisselle.
Lavez le bol de verre et le couvercle dans une eau savonneuse tiède. Rincez à l'eau claire et
essuyez complètement avec un torchon doux et propre. N'utilisez pas de produits nettoyants
abrasifs ni de solvants, qui pourraient endommager l'appareil.
Important – Après chaque utilisation, séchez complètement l''élément de chauffe' avec de
l'essuie-tout ou un chiffon doux et propre.
Réglages de durée et température :
>Nous avons conçu la yaourtière Luvele avec des réglages de température entre 25 °C et 50 °C.
>Nous avons conçu notre yaourtière avec une large gamme de réglages de températures afin de
vous permettre un plus grand contrôle sur le résultat final de votre yaourt maison. Globalement,
une incubation à différentes températures peut changer le goût et la texture du yaourt. Elle
permet aussi l'incubation de certaines cultures plus expérimentales comme L Gasseri et Bacillus
coagulan.
La large gamme de températures permet aussi de fermenter autre chose que du yaourt.
Pour la préparation de yaourt avec les souches traditionnelles de yaourt, nous recommandons
fortement une température d'incubation entre 36 °C et 41 °C, car les probiotiques ou bonnes
bactéries qui transforment le lait en yaourt se développent et se multiplient à la même
température que dans notre intestin ou dans notre corps, c'est-à-dire à environ 37 °C. Pour un
yaourt maison qui vous apporte un maximum de bienfaits des
probiotiques et pour la santé intestinale, une incubation à la température correcte est importante.
Nous conseillons de commencer avec le réglage à 38 °C pour votre première tournée de yaourt.
Une fois à l'aise, vous pourrez commencer à expérimenter avec différentes températures.
Vous trouverez plus d'informations sur le yaourt L Reuteri en suivant ce lien:
INSTRUCTION | P15
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