san ignacio SG-1610 Manual De Instrucciones página 4

11. No deje que el agua de la olla se evapore por completo ni caliente la olla sin agua. No la utilice
para freír u hornear alimentos.
12. Volumen de alimento permitido en la olla a presión:
Menos de 2/3 de la altura de la olla en caso de alimentos que no aumentan de tamaño, tales como
carne, verduras, etc. (Fig. 3).
Menos de 1/2 de la altura de la olla en caso de alimentos que aumentan de tamaño, tales como arroz,
legumbres, etc. (Fig. 4).
13. Se prohíbe la colocación de objetos sobre la válvula limitadora de presión (Fig. 5).
(Fig. 3)
III. SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS
※ Para un uso de nuestros productos con comodidad, hemos diseñado y equipado nuestros
aparatos para que sean seguros. (Fig.6)
· La válvula antiapertura garantiza un cierre correcto y
seguro de la olla a presión.
· El dispositivo de liberación de la presión en tres fases
asegura un uso seguro.
1. Válvula para limitar la presión: según la necesidad,
seleccione la alta presión o la baja presión.
Cuando la olla de presión alcanza determinada temperatura, la válvula limitadora de la presión
empezará a liberar el vapor.
2. Válvula de seguridad antiapertura: esta válvula se elevará cuando la presión alcance los 4 kPa.
Permite que el vapor salga por aquí cuando el agujero de escape del vapor está bloqueado.
3. Válvula de liberación del vapor: cuando el regulador de presión y la válvula de seguridad no
funcionan, el vapor saldrá por la válvula de escape, garantizando así un uso seguro.
4. Botón de apertura: para poder abrir la tapa debe presione este botón. (p.s. No abra la olla a presión
hasta que no se haya liberado toda la presión).
IV. CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
1. El fondo sandwich de la olla se fabrica con una máquina de presión por fricción, que hace de ella
una olla fuerte y fiable, sin grietas.
2. El diámetro del fondo sandwich es mayor que el de otros productos comunes. Esta característica
permite que la olla absorba el calor más rápidamente.
3. La olla está equipada con una válvula para limitar la presión que hace muy fácil
regular la presión de trabajo. (fig 7, la posición de baja presión)
4. Esta pieza especial para limitar la presión hace que la comida quede deliciosa.
※ Según la posición de la válvula para limitar la presión, la función cambia.
6
(Fig. 4) (Fig. 5)
(Fig. 6)
Posición para extraer la válvula limitadora de presión
Posición de liberación del vapor
Presión baja (60 Kpa.)
Presión alta (100 Kpa.)
※ No ponga la válvula limitadora de presión apuntando a
interior.
V. MODO DE EMPLEO
※ Antes del primer uso, limpie la olla a presión añadiendo agua y calentando durante una
media hora, para limpiar olores desagradables.
1. Antes de usar la olla, asegúrese de que el conducto de escape del vapor no esté obstruido.
Compruebe antes de cada uso que los conductos de la válvula antiapertura y la válvula limitadora no
estén obstruidos. En caso de estar obstruidos, retire los restos de suciedad con la aguja limpiadora.
2. Cómo cerrar la tapa.
Alinee la marca "O" sobre la tapa con la marca "O" sobre el mango inferior para cerrar girando en
sentido horario la tapa de la olla hasta alinear el
mango superior y el inferior. Luego empuje el botón
hacia delante, una los dos mangos y bloquéelos.
(Fig.8).
3. Cómo ajustar la presión de trabajo.
Cerrando la tapa según las instrucciones, ajuste la válvula limitadora de presión a la fase de baja
presión o de alta presión. (Fig. 8)
4. Cocción
Para subir con rapidez la temperatura, caliente la olla a presión con un fuego elevado hasta que
empiece a salir vapor de la válvula antiapertura. No utilice un fuego más alto de lo necesario. Es
normal que escape un poco de vapor por la válvula antiapertura después de haber calentado la olla
a presión durante un tiempo. Una vez que suba y la olla a presión empiece a expulsar vapor por la
válvula limitadora, no deberá escapar vapor por la válvula antiapertura. Cuando se levante la válvula
limitadora de presión y empiece a salir vapor continuamente emitiendo un "pitido", hay que bajar el
fuego, mantener la válvula limitadora de presión liberando vapor y empezar a contar el tiempo de
calentamiento. (Según la parte IX).
Precaución: el tiempo de calentamiento se cuenta desde que la válvula de limitación de presión
se activa hasta que el fuego se apaga.
◆ Vigile la olla mientras cocina.
◆ No toque la superficie de metal de la olla con las manos ni con ninguna parte del cuerpo.
Cocine con cuidado y utilice los mangos para evitar quemaduras.
※Si hay presión en la olla, no ponga la válvula limitadora de presión en posición de
5. Instrucciones para apagar el fuego, liberar la presión y abrir
la tapa.
La olla a presión se puede abrir de dos maneras:
1). Enfriamiento natural Una vez transcurrido el tiempo de
cocción, apague el fuego y deje reposar la olla por un tiempo
(Fig. 7)
para que se vaya reduciendo la presión. Abra la tapa cuando
baje la válvula antiapertura. Siga el procedimiento inverso de
cierre de la tapa para abrirla. Tire hacia atrás del botón de
cuando haya presión en el
(Fig. 8)
.
(Fig. 9)
7