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I TA L I A
PROGRAMMI
DI
COTTURA - mODALITÀ
AUTOMATICA
Stufato
Programma creato per cuocere a fuoco lento alimenti che richiedono una
grande quantità di acqua o di brodo al di sotto del punto di ebollizione,
come le verdure o il pesce.
Cottura lenta
Questa opzione è adatta per la cottura a bassa temperatura di alimenti
all'interno di una busta sottovuoto.
Carne, pesce e verdure vengono cotti in una busta sottovuoto in un bagno
d'acqua a una bassa temperatura costante, che può essere regolata a
seconda delle esigenze.
I tempi di cottura sono indicativi e possono variare a seconda del tipo e
della quantità degli ingredienti.
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