Conclusione della cottura
•
Quando il tempo di cottura raggiunge 00:00, la cottura si arresta.
Rosolare prima della cottura a pressione o della
cottura lenta
Molto spesso, è opportuno rosolare i cibi per dare loro una doratura
prima di cuocerli ulteriormente.
1.
Rosolare gli ingredienti
2.
Premere Cancel (Annulla)
È possibile deglassare il recipiente interno adesso, prima di passare alla
cottura a pressione o alla cottura lenta (vedere Deglassare qui di seguito)
3.
Selezionare il programma intelligente che si desidera utilizzare per
completare la cottura.
Deglassare
Deglassare è un processo che consiste nel versare liquido in un tegame
caldo per staccare tutti i deliziosi residui caramellati attaccati sul
fondo.
1.
Togliere il cibo dal recipiente interno
2.
Versare acqua, brodo o vino
3.
Utilizzare un cucchiaio di legno o una spatola di silicone per
staccare il cibo attaccato al fondo del recipiente interno di cottura
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