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Idiomas disponibles
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Ajout de culture starter
1.
Laissez refroidir le lait pasteurisé à 43°C / 110°F.
2.
Ajoutez une culture starter au lait en suivant les instructions de
l'emballage.
Si vous utilisez du yaourt nature comme starter, veillez à ce qu'il contienne
une culture active. Ajoutez 30 ml (2 c. à soupe) de yaourt par 3,7 L (1 gallon)
de lait ou suivez une recette éprouvée.
3.
Placez et fermez le couvercle.
Fermentation
1.
Appuyez sur « Yogurt » (yaourt).
2.
Passez en mode normal en appuyant à nouveau sur « Yogurt »
(yaourt) ; l'écran affiche 8 heures (08:00).
3.
La durée de fermentation par défaut clignote. Pour la sélectionner,
appuyez sur la molette de contrôle. Ou pour la modifier, tournez
la molette de contrôle, puis appuyez sur la molette pour la
sélectionner.
4.
Après 10 secondes, le cuiseur commence à chauffer ; l'écran affiche
le compte à rebours à partir de 00:00.
5.
Lorsque la fermentation est terminée, l'appareil émet un signal
sonore et l'écran affiche « End » (fin).
Une période de fermentation plus longue produira un yaourt plus acidulé.
6.
Laissez refroidir le yaourt.
7.
Placez-le au réfrigérateur 12 à 24 heures pour développer les
saveurs.
Quelle quantité préparer ?
Capacité Instant Pot
5.7 liters
Volume de lait minimal
32 oz / 1000 mL
36
Manuel de l'utilisateur
Volume de lait maximal
128 oz / 3.8 L
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