Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
OBS!
Innan du köper ett tillbehör bör du visa den här bruksanvisningen.
Några basrecept
Franskbröd
375 g vetemjöl – 2,25 dl ljummet vatten – 1 påse jäst – 1 tsk salt
Montera multifunktionskniven i skålen och häll i mjöl, salt och jäst. Sätt på hastighet 2 och häll direkt i
det ljumma vattnet genom påmatarröret. Stäng av apparaten så snart degen formar sig till en boll (det
tar ca 30 sek). Låt degen jäsa på varm plats till dubbel storlek. Arbeta därefter igenom degen och forma
brödet. Lägg det på en smord och mjölad bakplåt. Låt jäsa ännu en gång. Värm ugnen till 240 °C. Sätt in
bröden i ugnen när de jäst till dubbel storlek och sänk temperaturen till 180 °C. Gräddas 30 min. Ställ in
ett glas vatten i ugnen, det ger en god skorpa på brödet.
150 g vetemjöl – 0,9 dl ljummet vatten – 2 msk olivolja – 0,5 påse jäst – salt
Montera multifunktionskniven i skålen och häll i mjöl, salt och jäst. Sätt på hastighet 2 och häll i det
ljumma vattnet och olivoljan genom påmatarröret. Stäng av apparaten så snart degen formar sig till en
boll (det tar 15–20 sek). Låt degen jäsa på varm plats till dubbel storlek. Värm ugnen till 240 °C. Kavla
under tiden ut degen och garnera med önskade pizzaingredienser medan ugnen blir varm: tomatpuré,
champinjoner, skinka, mozzarella med mera. Lägg på ansjovis och svarta oliver, strö lite oregano och
riven ost över samt droppa på lite olivolja. Lägg pizzan på en smord och mjölad bakplåt. Grädda 15-20
min i ugn, titta till den under tiden.
Pajdeg
280 g vetemjöl – 140 g rumsvarmt smör i kuber – 0,7 dl vatten – en nypa salt
Montera multifunktionskniven i skålen och häll i mjöl, salt och smör.
Sätt på hastighet 2, kör några sekunder, och häll sedan i vattnet genom påmatarröret. Stäng av
apparaten så snart degen formar sig till en boll (det tar ca 25–30 sek). Låt vila kallt i minst 1 timme. Kavla
ut och garnera.
160 g mjöl – 1/3 l mjölk – 2 ägg –
Lägg alla ingredienser i skålen med multifunktionskniven monterad. Starta på hastighet 1 i 20 sek och öka
sedan till hastighet 2 i 25 sek.
Lägg alla ingredienser utom mjölet i mixerkannan. Starta på hastighet 2 och tillsätt efter några sekunder
mjölet allt eftersom i det större hålet i mixerkannans lock, och mixa i 45 sek.
Sockerkaka
150 g vetemjöl – 2 tsk bakpulver – 150 g rumsvarmt smör i kuber – 150 g socker – 3 ägg – 1 nypa salt
Lägg alla ingredienser i skålen med multifunktionskniven monterad. Starta på hastighet 2 i 1 min 30 sek.
Sätt ugnen på 180 °C. Häll ner smeten i smord och bröad bakform. Grädda i ca 40 min.
(i skålen med multifunktionskniven, eller i mixerkannan)
tsk fint salt – 2 msk olja – 10 g socker (valfritt) – rom (efter smak)
89
Pizza
Pannkakssmet
SV
Publicidad
