Hupfer BD/60-60 Manual De Instrucciones página 36

Remarques générales
Sous réserve de modifications
Les produits auxquels se réfèrent ce mode d'emploi ont été développés en fonction des besoins
du marché et de l'état de la technique. La société HUPFER
modifications sur les produits et sur la documentation technique associée, dans la mesure où el-
les présentent une utilité pour les progrès techniques. Les données et les poids ainsi que la des-
cription des fonctions et des performances, garantis de manière engageante dans la confirmation
d'ordre de commande, sont toujours décisifs.
Emballage et transport
Votre produit HUPFER
toyer et de l'emballer. L'emballage se compose de matériaux qui peuvent être recyclés, et de ce
fait, il est possible de l'éliminer sans problème.
Utilisation des appareils
Empileur à plate-forme pour les bols de consommé, les soupes de légumes et de viande et les cou-
pelles de mets d'accompagnement à partir de 14 cm ainsi que pour les assiettes, les plateaux de
menu et les cloches jusqu'à un diamètre ou une longueur de côté de 30 cm. L'empileur convient
particulièrement bien aux grandes hauteurs d'empilage et lorsque la place requise est importante.
Le domaine d'utilisation principal du modèle non chauffé BD/60-60 à parois latérales et frontales
fermées est la mise à disposition des assiettes et des cloches en acier nickel-chrome pour la ré-
partition en portions des mets froids du petit déjeuner et du repas du soir dans la distribution des
repas. Un domaine d'utilisation annexe à proximité des comptoirs de libre-service et des caféta-
rias est la mise à disposition des assiettes pour les buffets de salade, les gâteaux, les mets sucrés
et les autres desserts.
Le modèle non chauffé BD/60-60 K à fentes de refroidissement est prévu spécialement pour la
vaisselle afin de répartir en portions les mets refroidis, ainsi que pour les cloches de refroidisse-
ment remplies de gel et les cloches à induction dans les cuisines Cook&Chill. Les fentes latérales
dans le revêtement de l'appareil veillent à un échange d'air rapide et sont à l'origine d'une répar-
tition réguliére de la chaleur.
Le modèle BD/60-60/4-S chauffé par circulation d'air est prévu pour la répartition en portions
chaudes sur le tapis de distribution des repas suivi du transport à chaud dans les cuisines
Cook&Serve classiques. Il est idéal pour 9 empilages de soupes de légumes et de viande d'un
diamètre compris entre 17 et 20 cm.
Remarques :
• Retirer le film de protection des tôles avant la première mise en service.
Remarques à l'attention de l'utilisateur
Veuillez lire ce mode d'emploi avec attention avant la première mise en service. Veillez à instruire
le personnel opérateur sur les sources de danger et les erreurs de maniement possibles.
Dans ce mode d'empoi, les remarques et avis importants concernant la sécurité et la prévention
d'accidents sont mis en évidence par le pictogramme « Attention ».
Attention, avis de sécurité ou remarque concernant la prévention d'accidents !
Le personnel opérateur doit prendre connaissance des remarques ainsi caractérisées.
Le pictogramme de la « main » permet de mettre en évidence des remarques et conseils utiles.
Plaque d'identification
36
®
a été soumis à un contrôle de fonctionnement minutieux avant de le net-

Fabricant

Modèle *

N° d'article *

N° d'ordre de commande *
N° de série *
Tension nominale
Valeur de branchement
Indications nécessaires au cas où il faut contacter le service après-vente
*
Empileur à plate-forme
®
se réserve le droit de procéder à des
Consommation de courant
Charge maximale
!
Estampille de contrôle
"
Type de protection
#
Estampille de conformité
$
Puissance frigorifique
%
Fluide frigorigène
43.3000.6