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Annotazioni di carattere generale
Riserva di modifiche
I prodotti di cui alle presenti istruzioni di esercizio sono stati sviluppati tenendo conto dei requisiti
di mercato e dello stato dell'arte. HUPFER
e nella documentazione tecnica correlata, ove queste siano finalizzate al progresso tecnologico.
Fanno fede sempre i dati ed i parametri ponderali garantiti quali vincolanti in sede di conferma
d'ordine, nonché la descrizione delle prestazioni e del funzionamento.
Imballo e trasporto
La vostra unità HUPFER
pulizia. L'imballo consiste di materiali riciclabili e può essere smaltito in conformità.
Utilizzo dell'apparecchiatura
Impilatore a palco per ciotole da minestra, minestrone e contorni a partire da 14 cm nonché piatti,
piatti di menù e campane (cloches) con diametro ovv. larghezza di bordo sino a 30 cm. Partico-
larmente idoneo per elementi di notevole altezza di impilaggio ed ingombro.
Il campo applicativo principale del modello non riscaldato BD/60-60, con fiancate e frontali chiusi,
è l'approvvigionamento di stoviglie e di campane in CNS atte alla distribuzione di alimenti freddi
per prime colazioni e cene nell'erogazione delle vivande. Un'applicazione collaterale nel settore
delle teche self-service e delle caffetterie consiste nell'allestimento di piatti per buffet di insalate,
torte, dolci ed altri dessert.
Il modello non riscaldato BD/60-60 K, dotato di feritoie di aerazione, è previsto in particolare per
stoviglie atte alla ripartizione di alimenti refrigerati nonché per campane refrigeranti riempite di gel,
campane di copertura e campane ad induzione nelle cucine di tipo Cook&Chill. Le fessure laterali
praticate nel rivestimento dell'apparecchiatura assicurano un rapido scambio d'aria nel magazzi-
no frigorifero e garantiscono una ripartizione uniforme del freddo.
Il modello BD/60-60/4-S, riscaldato ad aria di ricircolazione, è previsto per la distribuzione a caldo
presso il nastro di erogazione degli alimenti, con una concomitante movimentazione a caldo
nell'ambito delle classiche cucine Cook&Serve. È una soluzione ideale per 9 pile di ciotole da mi-
nestrone aventi diametro compreso fra 17 e 20 cm.
Note:
•
antecedentemente al primo utilizzo, occorre rimuovere il film protettivo dai lamierati.
Annotazioni per l'utilizzatore
Antecedentemente alla prima messa in funzione leggere accuratamente le presenti istruzioni di
esercizio. Accertarsi che il personale di conduzione sia stato edotto circa le fonti di rischio ed i
possibili malfunzionamenti.
Annotazioni importanti per la sicurezza e la prevenzione di danni sono evidenziate, nelle presenti
istruzioni di esercizio, tramite un simbolo di "Attenzione".
Attenzione, nota concernente la sicurezza e la prevenzione di danni!
Le note così evidenziate vanno poste a conoscenza del personale di servizio.
Con il simbolo della "Mano" vengono evidenziate annotazioni utili e suggerimenti per l'esercizio
dell'unità.
Targhetta identificativa del tipo
68
®
si riserva il diritto di introdurre modifiche nei prodotti
®
è stata sottoposta ad un accurato test funzionale ed imballata previa
Costruttore
Modello *
Nr. articolo *
Nr. ordine *
Nr. serie *
Tensione nominale
Potenza allacciata
Dati necessari in caso di assistenza
*
Impilatori a palco
Potenza assorbita
Carico utile max
!
Marchio di controllo
"
Classe di protezione
#
Marchio di conformità
$
Potenza frigorifera
%
Fluido refrigerante
43.3000.6
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