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Impilatori a palco
Messa in esercizio
Utilizzo dell'apparecchiatura
43.3000.6
Gli elementi del presente capitolo sono riferiti esclusivamente ad unità dotate
di riscaldamento e non rivestono importanza alcuna per i modelli non riscaldati.
Per la messa in esercizio, l'unità deve essere pulita ed asciutta.
Prestare attenzione alle annotazioni di sicurezza riportate a partire da pag. 70.
Avviamento dell'unità
•
Coprire il pozzetto di impilaggio con la calotta di copertura, per evitare di-
spersioni di calore.
•
Infilare la spina dell'apparecchiatura in un'idonea presa dotata di messa a
terra.
Impiegare solo la connessione a spina prevista in proposito. L'apparec-
chiatura non può essere fatta funzionare se la linea di connessione è dan-
neggiata o se si evidenziano danni visibili.
•
Accendere l'apparecchiatura agendo sull'interruttore ON / OFF.
Si accende la luce spia di abilitazione all'esercizio incorporata nell'interrut-
tore.
•
Con il regolatore, impostare la potenza prestazionale desiderata. Nell'am-
bito dei 4 campi di potenza è possibile una regolazione in continuo.
A seconda del numero e della disposizione delle pile di stoviglie, la tempera-
tura prescritta di queste viene raggiunta dopo 3 ÷ 5 ore a calotta di copertura
collocata in posizione e per una temperatura iniziale delle stoviglie pari ad al-
meno 15 °C.
La temperatura massima raggiungibile è indicata nel Capitolo «Dati tecnici» a
pag. 81.
Inserimento dei piatti
•
Prima di inserire i piatti occorre che le aste di guida e la quota di impilaggio
siano regolate correttamente.
•
Inserire i piatti singolarmente o in piccole pile gestibili con sicurezza.
Inserimento dei piatti:
•
caricare le pile alternativamente ed in modo approssimativamente unifor-
me,
•
collocare i primi piatti al centro dell'area di impilaggio ed abbassarli lenta-
mente.
•
Collocare gli altri piatti con precisione sulle stoviglie già poste nell'unità.
•
per apparecchiature prive di calotte di copertura, il carico massimo viene
raggiunto quando le sommità delle pile di stoviglie si collocano ca. 2 cm al
di sopra del bordo superiore delle apparecchiature stesse.
Per apparecchiature dotate di calotta è possibile un livello di riempimento
maggiore. In funzione della stabilità intrinseca degli elementi è possibile ef-
fettuare un impilaggio sino al bordo inferiore della calotta stessa. Peraltro,
con il modello BDUH/60-60/4-S, riscaldato tramite aria di ricircolazione, le
stoviglie poste al di sopra del bordo superiore dell'apparecchiatura posso-
no non essere riscaldate sino alla temperatura prescritta.
Estrazione dei piatti
•
Togliere e riporre la calotta di copertura.
•
Prelevare i piatti uniformemente da ciascuna pila, onde evitare un posizio-
namento obliquo della piattaforma di impilaggio.
•
Ricollocare in posizione la calotta di copertura.
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