Tabla de contenido
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Posición de la parrilla
Tabla para grill grande
Alimentos para asar
Cerdo
Bistec, medio hecho
(3 cm de grosor)
Bistec, bien hecho
(2 cm de grosor)
Vacuno
Bistec (3 4 cm de grosor)
Tournedos
Cordero
Solomillo
Chuletas
56
La posición de la parrilla repercute en el resultado
del asado al grill:
Posición
Aplicación
de la par
rilla
¾
Colocar la parrilla acodada en la bandeja univer
sal con el ahondamiento hacia abajo:
indicado para alimentos que deben quedar
bien hechos
½
Colocar la parrilla acodada en la bandeja univer
sal con el ahondamiento hacia arriba:
indicado para alimentos que deben quedar
poco o medio hechos
Los datos indicados en la tabla son valores
orientativos. Estos valores pueden variar en función
del tipo y la cantidad de los alimentos. Son válidos
para la preparación de carne directamente sacada
del frigorífico en el horno frío.
Altura de
Temperatura
inserción
en °C
4
Intensiv
4
Intensiv
4
Intensiv
4
Intensiv
4
Intensiv
4
Intensiv
Tiempo de
Consejos y adverten
asado al
grill
en minutos
La posición de la par
12 15
rilla puede influir en el
rilla puede influir en el
resultado deseado del
15 20
El tiempo de asado se
15 20
puede reducir o pro
longar en función del
longar en función del
12 15
grado de cocción de
El tiempo de asado se
8 12
puede reducir o pro
longar en función del
longar en función del
10 15
grado de cocción de
cias
asado
seado
seado
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