Manutenção; Manutenção Diária; Manutenção Semanal; Manutenção Periódica - BIANCHI VENDING BVM 348 Manual De Uso

PORTUGUÊS
8 Repita a operação para as teclas restantes, os indicadores luminosos já programados perma-
necem desligados.
A regulagem da distribuição de água quente é realizada agindo na tecla (D1) posicionada no
teclado dos grupos:
9 Coloque um recipiente debaixo da lança de distribuição de água quente (G).
10 Enquanto o indicador luminoso estiver piscando, pressione a tecla (D1) relativa à dosagem
para iniciar a distribuição.
11 Aguarde atingir a quantidade desejada no recipiente; em seguida pressione novamente a
tecla (D1).
12 A regulagem da quantidade de água é memorizada pela central electrónica.
A central electrónica memoriza automaticamente e aplica a regulagem aos outros teclados.
Se desejar regular também a distribuição dos grupos relativos ao segundo e/ou terceiro teclado,
recomece o procedimento no teclado desejado.
9. MANUTENÇÃO
Atenção: Salvo se for indicado de outra maneira, as operações de manu-
tenção serão realizadas com a máquina desligada, fria e com a tomada de
alimentação desligada. É desaconselhado o uso de instrumentos metáli-
cos, abrasivos e de solventes para a limpeza da máquina: poderia danifi cá-la.
Onde indicado, utilize detergentes específi cos para máquinas de café, à venda nos
centros de assistência técnica especializados.
Os detergentes devem deixar inalteradas as características dos materiais e da máqui-
na; para tanto deve-se utilizar somente produtos específi cos que garantam que os
produtos distribuídos respeitam as normas vigentes sobre distribuição de produtos
destinados ao consumo humano.
9.1. Manutenção diária
Para as operações de limpeza utilize panos ou esponjas que não deixem pelos ou fi os.
• Limpe com cuidado a estrutura, e seguindo o sentido do satinado das partes de aço inox.
• Limpe as lanças de vapor e a lança de distribuição de água quente, controlando que os bo-
cais dos difusores não estejam obstruídos, parcialmente ou completamente, por resíduos e
incrustações; sempre que for necessária uma operação de desincrustação, preste especial
atenção para não deformar ou danifi car o vaporizador.
• Retire os porta-fi ltros da máquina, desmonte os fi ltros e realize a remoção das incrustações
de café, utilizando um pincel com cerdas de plástico. Para remover os depósitos de graxa,
enxagúe os fi ltros e os porta-fi ltros com água quente.
9.2. Manutenção semanal
9.2.1. Limpeza dos grupos de distribuição
Operação que deve ser realizada com a máquina operativa e em pressão.
• (Fig.34) - Introduza no porta-fi ltro o fi ltro cego fornecido com a máquina, adicione uma
colher de detergente em pó para máquinas de café, logo monte o porta-fi ltro no grupo que
deve ser limpo.
Para a limpeza dos grupos de distribuição, utilize um detergente específi co
profi ssional que garanta a distribuição dos produtos de carácter alimen-
tar.
• Accione o comando de distribuição de café do grupo por aproximadamente 10 segundos;
depois páre a distribuição.
• Active e páre a distribuição várias vezes (mínimo 5 vezes) até que água na saída da descarga
do grupo esteja límpida.
Na versão Automática, após ter montado o porta-fi ltro, pressione ao mesmo tempo a
tecla (A1) e a tecla (C1) do teclado, a máquina realizará automaticamente cinco ciclos
de lavagem.
• Após ter terminado o ciclo de lavagem, desmonte o porta-fi ltro, remova o fi ltro cego e intro-
duza o fi ltro normal, monte novamente o porta-fi ltro no grupo e accione o distribuidor mais
vezes de modo a garantir um enxagúe sufi ciente.
• Prepare um café para eliminar eventuais sabores desagradáveis.
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9.2.2. Limpeza dos fi ltros
• Prepare uma solução detergente, utilizando água fervente e pacotes de detergente em pó
para máquinas de café em um recipiente que não seja de alumínio ou ferro.
• Retire os fi ltros e coloque-os com os porta-fi ltros na solução preparada por pelo menos 20
minutos (se possível pela duração de uma noite).
• Retire os fi ltros e os porta-fi ltros da solução e enxagúe-os abundantemente com água cor-
rente.
9.2.3. Limpeza da bacia de recolha
• Remova a grade de apoio para chávenas da bacia de recolha e se for necessário limpe-a.
• Remova a bacia de descarga e limpe-a eliminando incrustações ou eventuais resíduos de
borras de café.
9.3. Manutenção periódica
9.3.1. Regeneração dos amaciadores
Para a regeneração dos amaciadores, siga o indicado no manual fornecido com a máquina.
9.4. Paragem da máquina
Operação que deve ser realizada aos cuidados do serviço técnico de assistência.
• Desligue a máquina e espere que não haja pressão no interior da caldeira (manómetro com
índice em "0")
• Desligue a fi cha
• Através da utilização de uma bomba, aspire toda a água presente.
10. COLOCAÇÃO FORA DE SERVIÇO
10.1. Colocação fora de serviço temporária
• Efectue as operações de limpeza e de manutenção.
• Desligue e enrole o cabo de alimentação eléctrica.
• Desligue o tubo de alimentação hídrica
• Cubra a máquina e guarde-a em um ambiente seco, protegido da intempérie, e de acesso
exclusivo.
Atenção:Para as operações de desconexão das redes de alimentação, dirija-
se ao pessoal qualifi cado

10.2. Desmantelamento

As aparelhagens eléctricas e electrónicas devem ser eliminadas de acordo
com a Directiva Europeia 2002/96/CE.
Estas aparelhagens NÃO podem ser eliminadas de acordo com o fl uxo de
resíduos sólidos urbanos normal, mas devem ser recolhidas separadamen-
te para optimizar a recuperação e a reciclagem dos materiais com os quais
foram fabricados.
O símbolo do cesto barrado é indicado sobre todos os produtos para lembrar as obri-
gações da recolha separada. Observando correctamente todas as disposições em relação ao des-
mantelamento dos produtos antigos se contribuirá para proteger o meio ambiente.
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