Monogram 30 Serie Manual Del Propietário página 68

Levee
Cuisini_re mixte professionne!le
Comment
r6gler
le four sur
Io levee
Lo fonction test mointient un environnement
choud utile pour Io pate lev#e a Io levure.
1. Tournez le bouton de s#lection de mode sur
PROOF.L'#crmn officherm le message <<PrF >>.
Le mode PROOF (Lev#e) ne fonctionnero pos
Iorsque Io temperature du four est sup#rieure
125°F (51°C).Le message <<too hot >>
(trop choud) d#filerm sur I'#crmn.Laissez
le four refroidir.
Pour des r#sultots optimoux, plocez un chiffon
ou un film cellophane lubrifi# sur Io pate.
Utilisez Imposition de cuisson Bou C dons
le grand four. Utilisez Io position B dons le petit.
Lo fonction test fournit outomotiquement
la temp#rmture optimole pour le processus
de test, le bouton Temp#rmture n'mffecte pos
Io temp#rmture de test.
Les Iompes du four s'#teignent et se rollument
successivement mfin de mointenir Io temp#rmture
de test optimmle jusqu'0 ce que le bouton
de s#lection de mode soit ploc# sur OFF.
• Afin de ne pos boisser la temp#rmture de test
et de prolonger la dur#e de test, n'ouvrez pos
Io porte si celo ne s'ov_re pos n#cessoire.
• V#rifiez les aliments 0 bose de pain
suffisomment t6t pour _viter une lev#e
excessive.
2. Une fois Io fermentation termin#e, tournez
le bouton de s#lection de mode sur OFF.
TIMER O O) PILISH TO
SELECT
iiMISE EN GARDE :
N'utilisezpas
le mode levee pour r_chouffer des plots ou
les maintenir au choud. Lo temperature de levee
n'est pos suffisomment _lev_e pour gorder
les plots ou choud.
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