Generalita - WMF HOT & FRESH Manual De Instrucciones

Nel vostro interesse, vi preghiamo di prestare attenzione a tutte le avvertenze di pericolo e
sicurezza. Solo così potrete contribuire ad evitare incidenti e disturbi tecnici.
Fate usare l'apparecchio solo da dipendenti che abbiano prima preso familiarità con lo stesso
leggendo attentamente le istruzioni per l'uso.
Riponete queste istruzioni sempre nelle vicinanze dell'apparecchio. Questo consentirà al personale addetto
all'uso del prodotto di informarsi ogni qual volta il caso lo richieda e di comportarsi nel modo corretto
qualora si verifichino dei disturbi tecnici.
1.

GENERALITA

Il Chafing Dish è un apparecchio per mantenere calde vivande di ogni tipo. Una volta scelta la giusta
temperatura, le vivande manterranno intatti aspetto e consistenza.
Questo tipo di preservazione del calore si basa sul fatto che le vivande possono essere mantenute calde
indirettamente mediante un bagnomaria. Il Chafing Dish non è adatto alla cottura di vivande!
Come tutti gli altri Chafing Dish WMF, anche il HOT & FRESH può essere riscaldato sia con combustibile che
elettricamente. Per una funzionalità ottimale consigliamo di utilizzare riscaldatori e contenitori del
combustibile originali di WMF (vedi scheda tecnica sull'ultima pagina di queste istruzioni)! Esso si distingue
però per un fondo Transtherm® che consente un impiego su tutti i più usati forni a induzione.
A causa della differenza di calore tra il lato interno e quello esterno del coperchio, non è possibile evitare la
formazione di acqua di condensa. Per questo i Chafing Dish WMF HOT & FRESH sono dotati di un canaletto di
raccolta che riporta nel bagnomaria l'acqua di condensa formatasi.
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