General - WMF HOT & FRESH Manual De Instrucciones

Por favor, tenga en cuenta todas las advertencias de peligro, puede prevenir accidentes y
averías.
Sólo debe permitir su manipulación por personal que haya leído antes estas instrucciones.
Conserve este manual cerca del aparato para que en caso de mal funcionamiento el personal
pueda informarse sobre como actuar correctamente.
1.

GENERAL

El Chafing Dish sirve para mantener caliente cualquier tipo de comida. Con la temperatura adecuada, los
alimentes mantienen su consistencia y aspecto.
Su funcionamiento se basa en mantener los alimentos calientes de forma indirecta, mediante un baño maría.
¡El Chafing Dish no es apropiado para cocinar o asar alimentos!
Como todos los WMF Chafing Dish, el HOT & FRESH puede calentarse tanto con combustible como con
electricidad. ¡Para un funcionamiento óptimo recomendamos el empleo de las placas calentadoras y soportes
quemadores originales de WMF! (ver hoja de datos en la última página de las instrucciones) Su particularidad
destaca sin embargo por un suelo Transtherm® encapsulado que permite el empleo sobre todos las cocinas
corrientes por inducción.
Debido a la diferencia de temperatura en el interior y exterior de la tapa no se puede evitar la formación de
condensación. Para ello los WMF Chafing Dish HOT & FRESH están equipados con una rendija en la tapa que
recoge el agua de la condensación a través de un anillo de adaptación y la devuelve al recipiente del interior.
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