Использование Тестомеса; Рекомендуемые Максимальные Дозы - Fimar IP10F Manual De Uso

Использование тестомеса
•
Отрегулировать скорость при помощи специального рычага смены скоростей в зависимости от типа
обрабатываемого продукта; для крутого теста задать низкую скорость (1 или 2), для мягкого теста задать более
высокую скорость (2 или 3). Открыть крышку дежи и поместить внутрь ингредиенты для приготовления теста.
•
Закрыть крышку дежи.
•
Выбрать время работы при помощи таймера (только мод.IP60F-80F):"непрерывный режим работы" или "режим
работы с заданием времени".
•
Включить машину нажатием кнопки пуска "I"; Включение возможно только при установленной деже и закрытой
крышке.
•
По завершении замеса остановить работу машины нажатием кнопки останова "0"; если был задан "режим
работы с заданием времени", останов произойдет автоматически, а таймер установится на нуль (только
мод.IP60F-80F).
•
Повернуть против часовой стрелки боковой маховичок до предельного опускания дежи; затем при помощью
блокировочных ручек выдвинуть дежу и выгрузить готовый продукт.
•
Завершив приготовление теста, вымыть дежу и насадку теплой водой и моющим средством.
•
Почистить крышку влажной губкой.
Рекомендуемые максимальные дозы
Ниже приводится таблица с указанием максимального количества обрабатываемого продукта в зависимости от
типа насадки и типа теста. Приведенные значения являются справочными, т.к. они основаны на количестве теста.
ИНФОРМАЦИЯ: Чрезмерное количество продукта может привести к перегреву двигателя.
Насадка Тип теста
. Взбитые
сливки
Безе
Бисквитное
тесто
Яичные
белки
Пюре
Темный
шоколад
Мясо
Пицца
Хлеб
Песочное
тесто
Заварное
тесто
Сдобное
тесто для
булочек
Тесто для
круассанов
Перевод оригинальной инструкций
IP10F IP20F
Максимальное количество
0.5 кг сахара 1.5 кг сахара 2.2 кг сахара
10 яиц 30 яиц
12 яиц 32 яиц
3.5 кг 10 кг
картофеля картофеля
2 кг сахара 6 кг сахара
3.5 кг мяса 10 кг мяса
2 кг теста 5 кг теста
2 кг теста 5 кг теста
1.5 кг муки 4 кг муки
1.5 л. воды 4 л. воды
2 kg кг муки 5 kg кг муки
2 кг
5 кг муки
муки
ИНФОРМАЦИЯ ПО
ПРИМЕНЕНИЮ И
IP30F IP40F
По объему
3 кг сахара
45 яиц 60 яиц
48 яиц 64 яиц
15 кг 20 кг
картофеля картофеля
9 кг сахара 12 кг сахара
15 кг мяса 20 кг мяса
7.5 кг теста 10 кг теста
7.5 кг теста 10 кг теста
6 кг муки 8 кг муки
6 л. воды 8 л. воды
7.5 кг муки 10 кг муки
7.5 кг муки 10 кг муки
3
ЧИСТКЕ
IP60F IP80F
4.5 кг сахара 6 кг сахара
90 яиц 120 яиц
96 яиц 128 яиц
30 кг 40 кг
картофеля картофеля
18 кг сахара 24 кг сахара
30 кг мяса 40 кг мяса
15 кг теста 7.5 кг теста
15 кг теста 7.5 кг теста
12 кг муки 16 кг муки
12 л. воды 16 л. воды
15 кг муки 20 кг муки
15 кг муки 20 кг муки