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Nota: El interruptor de flotador del
recipiente de freír está diseñado como un
interruptor de seguridad para evitar un
encendido en seco accidental. Cuando el
interruptor de flotador detecta que los tubos
calefactores están cubiertos de aceite de
cocinar, permitirá que la válvula del gas
envíe gas a los quemadores principales.
Burbujas de aire del tubo de retorno de aceite
h. Permita que el
burbujas en la freidora durante
aproximadamente 10-15 segundos
para asegurar la eliminación de todo
el aceite de la bandeja de filtración
y los tubos de retorno del aceite.
i. Desconecte el filtro cerrando la
palanca AMARILLA de retorno del
aceite,
AMARILLA de la posición de las
6:00 a la posición de las 9:00 en
punto. Esto cierra los tubos de
retorno del aceite al recipiente de
freír filtrado y desconecta el motor
de la bomba del filtro.
filtro
bombee
girando
la
palanca
6.4 DIAGNÓSTICO DE AVERÍAS
DEL FILTRO:
Estos procedimientos de diagnóstico de
averías deben ser realizados exclusivamente
por un centro de servicio autorizado por la
fábrica o una compañía de servicio local
especializada en aparatos electrodomésticos
de cocina para hoteles y restaurantes.
Los problemas y posibles soluciones descritas
en esta sección cubren los problemas más
comúnmente encontrados.
Para
diagnosticar
configuración de prueba al principio de cada
situación. Comience en la parte superior del
diagrama. Las flechas dirigen a la persona que
diagnostica las averías a través de la secuencia.
Siga cada paso en el orden indicado en los
diagramas de diagnóstico de averías.
¡ADVERTENCIAS!
SE
RECOMIENDA
INSPECCIÓN,
REPARACIÓN DEL EQUIPO DE
GAS
O
REALIZADAS POR PERSONAL
AUTORIZADO.
EFECTÚE
CIRCUITOS ELÉCTRICOS CON
MUCHA PRECAUCIÓN YA QUE
ESTOS QUEDARÁN EXPUESTOS.
NO USE NUNCA UNA LLAMA DE
PROPANO
GRASA
NINGUNA PARTE DEL SISTEMA
YA
QUE
RIESGO
DE
INCENDIO.
25
averías,
realice
QUE
PRUEBA
ELÉCTRICO
SEAN
LAS
PRUEBAS
PARA
FUNDIR LA
SOLIDIFICADA
EXISTE
UN
ALTO
PROVOCAR
la
LA
Y
DE
EN
UN
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