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La llama del mechero puede ser
demasiado alta o demasiado baja. Ajuste
el tornillo de ajuste de la llama del
mechero para que la llama se extienda
unos 19 mm (3/4 pulg.) por encima del
mechero.
Compruebe todas las conexiones para
determinar si están limpias y son
seguras.
Compruebe
termostato del límite superior.
c. La llama del mechero tiene el tamaño
correcto pero es inestable. La llama vacila y
no envuelve completamente el termopar en
todo momento.
Compruebe si hay corrientes de aire que
pueden ser causadas por el equipo de
aire acondicionado o aparatos de aire
complementarios.
aparatos y compruebe el mechero de
nuevo.
8.3
AVERÍAS DEL QUEMADOR
PRINCIPAL:
a. El quemador principal no se enciende; no
hay gas en el quemador principal.
Compruebe si la válvula del gas está
abierta.
Compruebe si el mechero se ha
encendido y funciona correctamente.
Compruebe
interruptor del límite superior.
La válvula de gas mixta puede ser
defectuosa; cámbiela si es necesario.
PRECAUCIÓN
No intente girar más allá de los topes al realizar
el ajuste o el controlador sufrirá daños.
b. Las llamas del quemador principal son
pequeñas y lentas; la grasa para freír no
parece calentarse rápidamente.
Compruebe la presión del gas en la toma
de la válvula del gas. Use un manómetro
en U graduado o de tipo de agua
estándar. Con el quemador funcionando,
la
continuidad
Desconecte
estos
la
continuidad
la presión debería ser de 10 mb para el
gas natural y de 27,5 mb para el
propano.
Si no, retire la cubierta del ajustador del
regulador
destornillador para girar el tornillo de
ajuste en sentido de las manecillas del
reloj para aumentar la presión del gas en
el quemador y, en sentido contrario a las
manecillas del reloj, para reducir la
del
presión. Coloque de nuevo la cubierta y
vuelva a comprobar la presión. Reinstale
el tapón de la toma de presión.
c. Indicios de una temperatura excesiva; la
grasa de freír se quema y descolora
rápidamente.
Compruebe el termostato funcional.
Puede estar desajustado o descalibrado.
Vuelva a calibrarlo si es necesario
Compruebe la presión del gas tal como
se describió anteriormente.
La grasa de freír es de mala calidad o se
ha usado repetidamente. Sustituya la
grasa de freír.
Puede haber un cortocircuito en el
sistema. Compruebe el cableado.
d. La freidora no alcanza la temperatura
preajustada y/o funciona erráticamente.
La localización de la sonda detectora es
incorrecta o el sensor de temperatura es
del
defectuoso.
e. No puede controlarse la temperatura del
aceite de la freidora; la freidora funciona a
una temperatura límite elevada.
El termostato operativo o la sonda de
temperatura son defectuosos.
Llame al técnico de servicio.
32
de
presión.
Use
un
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