Tabla de contenido
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10 minutes en position de puissance maximum, puis
tourner la poignée sur la position de minimum et
effectuer le réglage de la vis "B" (voir tableau brûleurs).
3) Remplacement de la buse du brûleur pilote (fig.3)
Suivre les indications suivantes :
- Dévisser l'écrou presse-bicône "C"
- Retirer la buse pilote "D" et la remplacer par la buse
adaptée au type de gaz présent (voir le tableau brûleurs).
- Le diamètre de la buse est indiqué sur le corps de la buse
- Une fois le remplacement effectué revisser l'écrou
presse-bicône "C".
Une fois la prédisposition changée, indiquer le nouveau
type de gaz sur la plaquette.
VÉRIFIER LE FONCTIONNEMENT
- Mettre l'appareil en fonction en suivant le mode
d'emploi.
- Vérifier l'étanchéité de l'appareil.
- Vérifier l'efficacité de l'installation d'évacuation des
fumées.
- Vérifier l'allumage et l'uniformité des flammes.
- Renseigner l'utilisateur sur le fonctionnement et sur
l'entretien de l'appareil à l'aide du manuel d'instructions
en l'informant en particulier de tous les avertissements à
suivre pour une utilisation correcte.
DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ
Un robinet à soupape avec thermocouple permet
d'interrompre le débit de gaz au brûleur principal si la flamme
pilote s'éteint. Pour rétablir le fonctionnement, répéter les
opérations relatives à l'allumage du dispositif pilote.
Thermostat de sécurité
Il interrompt le débit du gaz en cas d'anomalies graves.
Il fonctionne par redémarrage manuel et pour le rétablir, il
est nécessaire de dévisser l'écrou "A" (fig. 5). Si le thermostat
se met en marche, contacter l'assistance.
MODE D'EMPLOI
L'utilisateur doit vérifier que l'appareil a été installé
correctement.
Le Fabricant n'est pas responsable des dommages
provoqués par une installation incorrecte, une mauvaise
BAGNOMARIA
maintenance ou une utilisation inexpérimentée.
PEL 25ST
BAGNOMARIA
- L'appareil est conçu pour l'utilisation industrielle et il doit
être utilisé par du personnel formé.
Posizione
Gradi °C
PEL 25ST
- Cet appareil devra être destiné à l'utilisation pour laquelle
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il est conçu. Toute autre utilisation doit être considérée
Posizione
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comme inadaptée.
3
65
- Ne pas utiliser d'appareils tels que les friteuses car la
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4
70
3
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4
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5
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85
température de l'huile ne serait pas contrôlable et elle
dépasserait 230 °C entraînant un danger d'incendie de
l'huile
- Ne pas utiliser l'appareil avec la cuve vide.
- Il n'est pas admis de modifier la capacité d'aération
destinée à la combustion.
- Avant de mettre l'appareil en service, LIRE ATTENTIVEMENT
LES INSTRUCTIONS CONTENUES DANS CE MANUEL,
en particulier les normes concernant les dispositifs de
sécurité.
- Toujours fermer les robinets d'alimentation du gaz à
la fin de l'utilisation surtout pendant les opérations de
maintenance et de réparation.
- Suivre attentivement les normes de cuisson, au moins
pendant la première période d'utilisation, jusqu'à ce que
la pratique et l'expérience vous permettent de choisir
personnellement les temps et les températures.
- À la première mise en service, effectuer le lavage soigné
des cuves et des faux fonds avec de l'eau tiède et du
détergent pour éliminer la couche d'huile de protection
qui les recouvre.
Vérifier que le robinet d'évacuation est fermé. Si elle est
présente, intervenir sur la poignée du robinet de chargement
positionnée à gauche sur le tableau de bord de l'appareil.
L'évacuation est effectuée en intervenant sur la poignée
du robinet d'évacuation placée à l'intérieur de l'armoire
au-dessous de la chambre de combustion. Dans certains
modèles, le robinet d'évacuation est placé sur le tableau de
bord.
Allumage du brûleur pilote
Pousser et tourner la poignée du robinet dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position pilote
(
), attendre le temps nécessaire pour faire sortir l'air des
tuyaux (seulement la première fois), puis appuyer plusieurs
fois sur la touche du piézoélectrique (
SG7CP40M, maintenir la touche d'allumage appuyée.
Vérifier par l'orifice spécifique sur le panneau avant de la
chambre de combustion l'allumage correct de la flamme
pilote. Lorsque la flamme est allumée, appuyer sur la
poignée pendant quelques secondes, puis la relâcher. Si la
CUOCIPASTA
flamme s'éteint, répéter l'opération.
PEL 21S
CUOCIPASTA
NOTE
Si à cause d'une avarie quelconque, l'étincelle ne jaillit plus, il
Posizione
PEL 21S
est possible d'effectuer l'allumage manuellement.
En laissant la poignée sur la position (
Gradi °C
Posizione
2
flamme du brûleur pilote en l'introduisant à travers l'orifice de
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3
la chambre de combustion.
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7
CHARGEMENT DE LA CUVE
ÉVACUATION DE LA CUVE
ALLUMAGE
2
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FR
). Pour le modèle
) rapprocher une
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Tabla de contenido
