Frymaster 1814E Serie Manual De Instalación Y Operación página 25

4.5.1 Operación del filtro (cont.)
11.
Baje los elementos dentro de la olla.
12.
Vuelva a colocar el anaquel de soporte de la olla,
teniendo cuidado de no salpicar aceite caliente.
13.
Asegúrese de que la válvula de drenaje esté
totalmente cerrada. (Si no está totalmente cerrada
la válvula de drenaje, no funcionará la freidora.)
Encienda la freidora y deje que el aceite llegue al
punto fijo.
14.
No deje que se acumulen migajas en la bandeja.
La bandeja de migajas DEBE vaciarse dentro de
un recipiente no inflamable al terminar las
operaciones de fritura TODOS los días (vea la
declaración de PELIGRO más abajo).
La bandeja para migajas en las freidoras equipadas con sistema de filtración debe
desocuparse en un recipiente no inflamable al final de cada jornada de fritura todos los días.
Pueden inflamarse espontáneamente algunas partículas de comida si se dejan remojar en
cierto material de manteca.
No golpee las cestas de la freidora ni otros utensilios en la tira de unión de la freidora. La
tira sirve para sellar la unión entre las vasijas de freidora. Si se golpean las cestas en la tira
para desalojar manteca se deformará la tira, perjudicando su ajuste. Está diseñada para
ajustar apretadamente y sólo debe quitarse para limpiar.
La bomba de filtro está equipada con un interruptor de ajuste manual en caso de que el
motor del filtro se sobrecaliente u ocurra una falla eléctrica. Si se dispara este interruptor,
apague la alimentación al sistema del filtro y deje enfriarse el motor de la bomba durante
20 minutos antes de intentar restablecer el interruptor (vea la fotografía a continuación).
PELIGRO
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
Interruptor de restablecimiento de la bomba del filtro
4-10
Vuelva a colocar el anaquel de soporte
de la olla, teniendo cuidado de no
salpicar aceite caliente.
Vacíe la bandeja migas de la bandeja del filtro
dentro de un recipiente no inflamable al final de
cada jornada de fritura todos los días. NO DEJE
QUE SE ACUMULEN MIGAJAS EN LA BANDEJA