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Galletas saladas (pretzels)
Ingredientes
para
galletas
Agua
Sal
Harina tipo 405
Azúcar
Levadura seca
Un huevo (ligeramente batido)
Sal gorda
Ponga todos los ingredientes en el recipiente – excepto la sal y el huevo
Programa: TEIG
x Cuando suene la señal acústica y el visualizador muestre 0:00, presione el
botón START/STOPP.
x Caliente el horno a 230º C
x Divida la masa en bloques y haga un rollo fino con cada uno de ellos.
x Haga las galletas y póngalas en la bandeja de hornear engrasada.
x Cubra las galletas con el huevo batido y extienda la sal.
x Cueza las galletas a 200º durante 10 – 15 minutos en el horno
precalentado.
Mermelada
No es nada difícil hacer diversos tipos de mermeladas con la máquina de pan.
Incluso si nunca antes la ha hecho, merece la pena intentarlo. Puede estar
seguro de que conseguirá las mermeladas más deliciosas.
Siga los siguientes pasos:
x Lave la fruta fresca y madura. Pele las manzanas, melocotones, peras y
otras frutas de corteza dura.
x Utilice siempre las dosis indicadas, ya que son las que requiere el
programa MARMELADE. Si no lo hace así, correrá el riesgo de que la
mermelada se cueza demasiado deprisa o se derrame.
x Pese la fruta, córtela en pequeños trozos (de 1 cm. como máximo) o
hágalas un puré y póngalas en el recipiente.
x Añada el caramelo de azúcar 2:1 en las cantidades indicadas. No utilice
azúcar normal o caramelo 1:1, ya que la mermelada no estaría lo
suficientemente espesa.
x Mezcle la fruta con el azúcar y active el programa automático.
x Después de 1'20'' oirá la señal acústica. Ahora puede poner la mermelada
en tarros de cristal. Asegúrese de que los tarros están bien cerrados.
las
9 piezas
200 ml
¼ cucharadita
360 g
½ cucharada
½ paquete
12 piezas
300 ml
½ cucharadita
540 g
¾ cucharada
¾ paquete
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