Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario página 12

SECCIÓN 1
DESCRIPCIÓN
F. Dedos neumáticos y placas de obturación -
Véase la Figura 1-9
F1. Dedos neumáticos
Un conjunto de dedos neumáticos se compone de tres
partes:
1. Placa exterior - La placa exterior es una placa
desmontable y tiene unos agujeros cónicos que dirigen el
chorro de aire hacia el producto que se hornea.
2. Placa interior -La placa interior perforada es esencial
en la formación de los chorros de aire. Debe instalarse
dentro del colector con los agujeros alineados con los de
la placa exterior.
3. Colector - El colector es el conjunto que se desliza
sobre los caminos de rodadura a la cámara de distribución
del aire del horno.
Media placa de obturación
Half Blank Plate
Placa de obturación
Blank Plate
Conjunto del colector
de
neumáticos
Figura 1-9. Placas de obturación (dos tamaños) y un dedo neumático.
Placa exterior
Outer Plate
Placa interior
Inner Plate
Finger
Manifold
los dedos
Assembly
F2. Placas de obturación
1. Placas de obturación- Tiene a su disposición placas
de obturación para instalarlas en el centro donde no son
necesarios orificios de aire.
Deflector
Baffle
8