Recetas De Verdura - Alto-Shaam Combitherm CTPROformance CTP6-10E Instrucciones Detalladas

Recetas

Recetas de verdura

ReCetA PASo
espárragos
(frescos)
espárragos
(asados)
Brécol, coliflor,
calabaza,
calabacín
(frescos)
Repollo, judías
verdes (frescos)
zanahorias
(frescas)
etapa 1
Coliflor (asada)
etapa 2
Mazorca de
maíz (fresca)
Verdura
congelada
Dar aceite
Champiñones y colocar
enteros (asados) en la
bandeja
50 MN-35948-es • Rev 11 • 06/16 • Combitherm® Serie CT PROformance™ • Instrucciones detalladas
MoDo
De CoCCión De CoCCión
66 °C
301 °C 301 °C
100 °C 100 °C
100 °C 100 °C
107 °C 107 °C
301 °C 246 °C
-- 221 °C
100 °C 100 °C
149 °C 104 °C
301 °C 288 °C
veloCiDAD
teMP tieMPo /
SonDA
ventilADoR
3
88 °C
minutos
5 minutos
3-6
minutos
8-10
minutos
10
minutos
4 minutos
5 minutos
14
minutos
8
minutos
10 minutos
nivel
Del AhuMADo De
huMeDAD
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nivel
De
huMeDAD