Mantenimiento Mensual Del Prefiltro; Revisión Mensual De La Exactitud Del Valor De Referencia Del Controlador Fq4000 - Frymaster FilterQuick FQE30U-easyTouch Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Durante el uso normal de la freidora, se formará gradualmente un depósito de aceite carbonizado en
la tina de freír. Esta película debe eliminarse periódicamente según el procedimiento de limpieza
(hervido). Consulte las secciones 2.3.10 y 2.3.11 del Manual de funcionamiento del controlador FQ4000 para
obtener más información sobre la configuración del controlador para el proceso de limpieza (hervido).
Deje enfriar el aceite a 38 °C (100 °F) o menos antes de drenarlo en un recipiente apto para
desecho.
Nunca deje la freidora desatendida durante este proceso. Si la solución se derrama, pulse el
interruptor ENC/APAG inmediatamente a la posición APAG.
Asegúrese de que la tina de freír esté totalmente libre de agua antes de llenarla con aceite.
Cuando el aceite se calienta a la temperatura de cocción, si hay agua en la tina de freír
causará salpicaduras.

4.4.2 Mantenimiento mensual del prefiltro

El prefiltro necesita de mantenimiento constante. Cada 30 días o
menos, si el flujo de aceite disminuye, quite la tapa y limpie la rejilla
colocada.
Use guantes de protección cuando quite el prefiltro. El filtro
podría estar caliente y causar quemaduras graves.
1. Use guantes de protección para retirar la tapa del prefiltro con la llave proporcionada (Figura 2).
2. Use un cepillo pequeño para quitar los residuos de la rejilla colocada (Figura 3).
3. Limpie con agua corriente y seque por completo.
4. Vuelva a colocar la tapa en la carcasa del prefiltro y apriete con la llave proporcionada hasta
asegurarse de que el prefiltro esté apretado. Si la tapa no está apretada, se filtrará aire alrededor del
prefiltro y disminuirá el retorno.
NO quite la tapa del prefiltro cuando haya un ciclo de filtrado en curso.
NO opere el sistema de filtrado si la tapa no está puesta. Use guantes de protección cuando
manipule la tapa. El metal y el aceite expuesto están calientes.
4.4.3 Revisión mensual de la exactitud del valor de referencia del controlador FQ4000
1. Inserte una sonda de termómetro o pirómetro de buena calidad en el aceite, con el extremo
tocando la sonda de detección de temperatura de la freidora.
2. Cuando los íconos del controlador estén visibles (indican que el contenido de la tina de freír está
dentro del rango de cocción), pulse el botón
referencia del aceite detectados por la sonda de temperatura.
PELIGRO
ADVERTENCIA
PELIGRO
PELIGRO
ADVERTENCIA
una vez para mostrar la temperatura y el valor de
4-3
Figura 2 Figura 3