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Filtrado de mantenimiento
Objetivo
Eliminar las restos de fritura de la cubeta y filtrar el aceite completamente con el objetivo de
prolongar la vida del aceite
Tiempo requerido
5 minutos para la preparación
Hora del día
Iconos de peligro
Herramientas y materiales
Guantes, filtrado
Pantalla facial
KAY® SolidSense
Diversey McD HA
multiusos
superconcentrado
(APSC)
Procedimiento
1
Pulsar el botón FILTRADO
Asegúrese de que el aceite esté
caliente para obtener los
mejores resultados en el
filtrado. Pulse el botón de
filtrado en la parte inferior de
la pantalla para ingresar al
menú de filtrado.
Este procedimiento debe
realizarse de forma individual
en cada una de las cubetas.
2
Seleccionar el filtrado de
mantenimiento
Mantenga pulsado
MAINTENANCE FILTER
(FILTRADO DE
MANTENIMIENTO) en la
lista.
Delantal, con
Estropajo y
protección térmica
portaestropajo
Hi-Temp de Ecolab
©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · Revisado en 07/2018
Diariamente
10 minutos por cubeta para completar el procedimiento
Durante las horas en las que el volumen de trabajo sea
menor.
Almohadilla para
Cepillo de
fregar que no raya
precisión Hi-Temp
de Ecolab
3
Pulsar el botón √
El controlador muestra
MAINTENANCE
FILTRATION?
(¿FILTRACIÓN DE
MANTENIMIENTO?)
Pulse el botón √ para
continuar.
Pulse el botón X para
seleccionar NO y el
controlador volverá al modo de
funcionamiento normal.
4
Utilizar el equipo de protección
Utilice todos los elementos de
protección aprobados por
McDonald's, incluyendo el
delantal, la pantalla facial y los
guantes de neopreno.
Pulse el botón √.
El aceite caliente puede causar
quemaduras graves.
FR 6 D2
Limpiador KAY®
McFiltering Kit para
sistema de filtrado
QSR para
freidoras
incorporados
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