Caratteristiche Costruttive; Prescrizioni Di Legge, Regole Tecniche Edirettive - Firex PMKIV Serie Manual De Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

1.3. CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE

− Struttura portante in acciaio dotata di 4 piedini regolabili in altezza.
− Pannellature di rivestimento in acciaio AISI 304, spessore 10-12/10.
− Recipiente di cottura in acciaio inossidabile AISI 316, spessore 20/10.
− Coperchio in acciaio inossidabile, incernierato e bilanciato a molla in tutte le posizione
di apertura.
− Boiler e rivestimenti in AISI 304, spessore 15-20/10
− La pressione del boiler è controllata da una valvola di sicurezza tarata a 0,5 bar,
l'apparecchio è munito di manometro a lettura analogica.
− La pressione massima ammessa in entrata per il vapore è di 0,45 bar.
− Valvola per la regolazione dell'afflusso del vapore.
− Ribaltamento manuale comandato da volantino con sistema assistito da molla di
riscontro.
1.4. PRESCRIZIONI DI LEGGE, REGOLE TECNICHE E
Durante i lavori soprattutto di installazione sono da osservare le seguenti prescrizioni:
− norme di legge vigenti in materia;
− eventuali norme igienico-sanitarie per ambienti di cucina;
− ordinamento edilizio comunale e/o territoriale e prescrizioni antincendio;
− prescrizioni antinfortunistiche vigenti;
− norme e/o prescrizioni concernenti l'erogazione del vapore;
− altre eventuali prescrizioni locali.
Manuale d'istruzione per l'installazione, la manutenzione e l'uso
Pentole riscaldate a vapore PMKIV...
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