Tabla de contenido
Publicidad
FREIDORAS DE GAS DE ALTA EFICIENCIA DE LA SERIE DECATHLON (HD)
CAPÍTULO 4: OPERACIONES DE LA FREIDORA
4.3 Preparación final (cont.)
D. Termostato operativo: ENCIENDA los quemadores unos 10 segundos, APÁGUELOS un minuto,
etc., hasta que se derrita la manteca. Si ve salir humo de la manteca mientras se derrite de esta
manera, acorte el ciclo ENCENDIDO y alargue el ciclo APAGADO. El humo indica que
posiblemente se está quemando la manteca, lo cual acorta su vida útil.
E.
Computadora Compu-Fry: ENCIENDA el interruptor de enc/apag. Los quemadores funcionarán
inicialmente en el modo de CICLO DE DERRETIDO hasta que la manteca llegue a 180 ° F. A
continuación, pasarán automáticamente a la operación normal.
F.
Cuando esté llena la olla y se derrita la manteca, vuelva a colocar con cuidado la rejilla de migajas
sobre los tubos calentadores. Use guantes aislados a prueba de aceite para evitar el potencial de
quemaduras al colocar la rejilla de migajas en la olla.
G. Antes de iniciar el funcionamiento, fije el termostato operativo/electrónico o programe la
computadora a la temperatura probable de funcionamiento y espere que se estabilice la temperatura.
Para otros procedimientos operativos de la computadora, consulte el manual de la
computadora que se incluye con la freidora.
4-6
Publicidad
Tabla de contenido
