Manitowoc YHBT 14 Serie Manual De Instalación Y Operación página 44

FREIDORAS DE GAS DE LA SERIE DECATHLON
CAPÍTULO 5: FILTRACIÓN MEDIANTE EL FILTRO BAJO LA FREIDORA (SUFF/UFF)
6.4.2 Operación de filtración (cont.)
12. No deje que se acumulen migajas en la bandeja.
La bandeja de migajas DEBE vaciarse dentro de
un recipiente no inflamable al terminar las
operaciones de fritura TODOS los días (vea la
declaración de PELIGRO más abajo).
La bandeja para migajas en las freidoras equipadas con sistema de filtración debe
desocuparse en un recipiente no inflamable al final de cada jornada de fritura todos los días.
Pueden inflamarse espontáneamente algunas partículas de comida si se dejan remojar en
No golpee las cestas de la freidora ni otros utensilios en la tira de unión de la freidora. La
tira sirve para sellar la unión entre las vasijas de freidora. Si se golpean las cestas en la tira
para desalojar manteca se deformará la tira, perjudicando su ajuste. Está diseñada para
ajustar apretadamente y sólo debe quitarse para limpiar.
Vacíe la bandeja migas de la bandeja del filtro
dentro de un recipiente no inflamable al final de
cada jornada de fritura todos los días. NO DEJE
QUE
BANDEJA.
PELIGRO
cierto material de manteca.
ADVERTENCIA
6-14
SE ACUMULEN MIGAJAS EN LA