Zavor LUX EDGE Manual Del Usuario página 28

Ciruelas/Ciruelas Pasas Alta
Uvas/Pasas Alta
Cocinando Frijoles/Legumbres a Presión (Secos y Empapados): Para
lograr mejores resultados al cocinar con frijoles / legumbres secas o empapadas,
por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:
1. Enjuague los frijoles secos / legumbres con agua fría y desagüe; descartar
los guijarros u otros desechos.
2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que los frijoles/legumbres se
expandan.
3. Use suficiente líquido para cubrir los frijoles / legumbres.
4. No agregue sal a los frijoles / legumbres. El uso de la sal durante la cocción
de los granos / legumbres les impedirá cocinar correctamente.
5. Agregue 1-2 cucharadas de aceite a los frijoles / legumbres para minimizar la
formación de espuma.
6. Libere la presión al cocinar frijoles secos / leguminosas utilizando el método
natural de liberación para obtener mejores resultados.
Tabla de Cocinar Frijoles/Legumbres a Presión
Frijoles/Legumbres Ajuste de Presión
Azuki Alta
Frijoles Negros Alta
Black-Eyed Peas Alta
Frijoles Cannellini Alta
Castañas, perforadas Alta
Garbanzos Alta
Frijoles Grandes del Norte Alta
Frijoles Alta
Lentejas (Marrónes) Alta
Lentejas (Verdes) Alta
Lentejas (Rojas) Alta
Habas Alta
Frijoles de la Armada Alta
Frijoles Pintos Alta
Alta
Frijoles Rojos
Soya Alta
2-4 minutos 3-5 minutos
1-2 minutos 4-5 minutos
:
Tiempo de
Tiempo de Cocción
Cocción (Remojadas
(1 taza seca) durante
la Noche)
20-25 minutos 10-15 minutos
20-25 minutos 10-15 minutos
20-25 minutos 10-15 minutos
35-40 minutos 20-25 minutos
7-10 minutos 5-7 minutos
34-40 minutos 20-25 minutos
28-30 minutos 23-25 minutos
25-30 minutos 20-25 minutos
15-20 minutos N/A
15-20 minutos N/A
15-17 minutos N/A
20-24 minutos 10-15 minutos
25-30 minutos 20-25 minutos
25-30 minutos 20-25 minutos
25-30 minutos 20-25 minutos
25-30 minutos 20-25 minutos
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Arvejas (Verdes) Alta
Arvejas (Amarillas) Alta
Cocinando Arroz / Granos a Presión: Para lograr mejores resultados al
cocinar arroz/granos a presión, por favor consulte los siguientes consejos y
sugerencias:
1. Agregue 1-2 cucharadas de aceite a granos secos para minimizar la
formación de espuma.
2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que el arroz/granos se
expandan.
3. No utilice el método rápido para liberar la presión, utilice el método natural
para liberar la presión de la olla.
4. Nota: La cebada perla tiende a formar espuma y chisporrotear, y puede
bloquear la válvula de presión si se llena demasiado la olla de cocción.
Por favor, asegúrese de no llenar la olla extraíble más de la mitad de su
capacidad.
Tabla de Cocinar Arroz/Granos a Presión:
Arroz/Grano Ajuste de Presión o Función
Arborio Ajuste de alta presión
Cebada Ajuste de alta presión
Ajuste de baja presión o función del arroz
Basmati
blanco
Integral Ajuste de alta presión
Cuscús Ajuste de alta presión
Ajuste de baja presión o función del arroz
Jazmín
blanco
Ajuste de baja presión o función del arroz
Arroz de Grano Largo
blanco
Mijo Ajuste de alta presión
Cebada Perlada Ajuste de alta presión
Avena de Cocción
Ajuste de alta presión
Rápida
Quinoa Ajuste de alta presión
Ajuste de baja presión o función del arroz
Arroz de Grano Corto
blanco
Avena Cortada en
Ajuste de alta presión
Máquina
15-20 minutos 10-15 minutos
15-20 minutos 10-15 minutos
Grano :
Relación Tiempo de
Agua Cocción
(Tazas)
1:3 6 minutos
1:3-1:4 25-30 minutos
1: 1 ½ 6-9 minutos
1: 1 ¼ 20 minutos
1:2 5-8 minutos
1:1 8-9 minutos
1: 1 ½ 10 minutos
2:3 10-12 minutos
1:4 25-30 minutos
1: 1 2 ⁄ 3
5-6 minutos
1: 2 8-10 minutos
1: 1 ½ 8-9 minutos
1: 1 2 ⁄ 3
10 minutos
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