Tableaux De Cuisson À La Pression - Zavor LUX EDGE Manual Del Usuario

REMARQUE : Ne remplissez le pot pas de nourriture et de liquide au-delà
des 2/3. Ne remplissez pas l'unité au-delà de la ½ avec des aliments qui se
dilatent pendant la cuisson.
REMARQUE : Les aliments suivants ne doivent pas être cuits sous pression
: compote de pommes, canneberges, orge perlé, avoine, pois cassés,
nouilles, pâtes ou rhubarbe. Ces aliments ont tendance à mousser, à faire de
l'écume et à éclabousser, ce qui peut bloquer la soupape de surpression.
4. Placez le couvercle sur l'appareil de cuisson en alignant l'ergot de la poignée
sur la cupule de condensation qui montre le symbole de déverrouillage, et
tournez le couvercle dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il se verrouille en
place. Vous saurez que l'appareil est verrouillé lorsque vous entendrez le clic
de l'ergot qui se met en place.
5. Tournez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE.
6. Choisissez le mode de cuisson souhaité en appuyant sur le bouton
PRESSURE COOK (cuisson à la pression) une fois pour HIGH (haute)
pression et deux fois pour LOW (basse) pression.
7. Réglez le temps de cuisson souhaité en appuyant sur boutons + et – une fois
pour chaque minute supplémentaire, ou maintenez le bouton enfoncé pour
une avance rapide jusqu'à atteindre le temps souhaité. Le temps maximum
de cuisson à la pression est de 6 heures.
8. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer la cuisson.
L'icône de pression et les voyants lumineux ils vont clignoter lorsque
l'appareil a commencé à monter la pression. Si vous oubliez de sélectionner
un temps de cuisson désiré ou d'appuyer sur le bouton START/STOP,
l'appareil émettra un bip sonores et l'écran numérique affichera --:-- après
30 secondes.
REMARQUE: Si vous avez utilisé l'une des fonctions d'aide à la cuisson
avant la cuisson sous pression, l'autocuiseur peut avoir besoin de temps
pour descendre à la température appropriée. Une fois que la température
appropriée a été atteinte, l'appareil peut commencer la cuisson sous
pression.
9. Lorsque la pression monte, les trois cercles à côté du réglage de pression
choisi s'allument un à un. Une fois la pression atteinte, les lumières et l'icône
de pression restent allumés et puis l'appareil émet un bip sonore. C'est alors
que commence votre temps de cuisson.
AVERTISSEMENT : NE TENTEZ JAMAIS D'OUVRIR LE COUVERCLE PAR
LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION. CELA
PEUT CAUSER UN ACCIDENT GRAVE.
AVERTISSEMENT : NE JAMAIS FAIRE FRIRE OU FRIRE À LA PRESSION
DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C'EST DANGEREUX ET PEUT
PROVOQUER UN INCENDIE ET CAUSER DE SÉRIEUX DÉGÂTS.
10. Le cuiseur émet un bip une fois le temps de cuisson terminé. Il passe
automatiquement à la fonction KEEP WARM (garder au chaud) et cette
fonction clignote jusqu'à ce que vous appuyiez sur le bouton START/STOP
pour annuler le programme. Maintenant, vous pouvez libérer la pression.
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Vous avez deux options pour faire retomber la pression:
a. Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression
immédiatement en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM.
MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très
chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS
DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS
MAINS. UTILISEZ UNE SERVIETTE DE CUISINE LORSQUE VOUS
DÉGAGEZ LA PRESSION.
b. Méthode de retombée naturelle: Désactivez la fonction KEEP WARM
en appuyant sur le bouton START / STOP, cela permet faites retomber à la
pression naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur
STEAM. Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture
continue à cuire. Certaines recettes (telles que le risotto) bénéficient de
ce temps de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est
retombée parce que la soupape flottante va s'abaisser et vous pourrez
ouvrir le couvercle.
REMARQUE: Si vous n'appuyez pas sur le bouton START/STOP en fin de
cuisson, le cuiseur multifonction émet un bip à intervalles réguliers pour vous
rappeler que doit libérer la pression
11. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le tournant
dans le sens horaire, puis soulevez-le en l'inclinant loin de vous pour éviter
d'être échaudé par la vapeur restante ou l'eau chaude de condensation qui
dégouline de l'intérieur du couvercle.
AVERTISSEMENT : APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA
CHAUD. UTILISEZ UNE SERVIETTE DE CUISINE POUR DÉPLACER LE
POT OU LAISSER SE REFROIDIR SEULEMENT AVANT DE L'ENLEVER.
Tableaux de Cuisson à la Pression
Les temps de cuisson à la pression sont approximatifs. Utilisez ces temps de
cuisson comme règle générale. La taille et la variété vont modifier les temps de
cuisson.
Cuisson de légumes à la pression (frais et surgelés): Pour obtenir les
meilleurs résultats de cuisson à la pression de légumes frais ou congelés, suivez
les conseils et astuces ci-dessous:
1. Utilisez la fonction STEAM pour préparer des plats de légumes cuits à la
vapeur.
2. Utilisez la méthode rapide pour faire retomber la pression lors de cuisson de
légumes afin de ne pas trop les cuire.
3. Utilisez au minimum de 1 tasse de liquide lors de la cuisson des légumes.
4. Lors de cuisson de légumes à la vapeur, utilisez le rack en acier inoxydable
ou un panier vapeur.
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