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Gebrauchsanweisung SousVide Supreme Chef
Temp'. Die Temperaturanzeigelampe für die Funktion ‚Set' (Einstellen) sollte
daraufhin leuchten. Die eingestellte Standardtemperatur von 140ºF/60ºC sollte
nun angezeigt sein. Erhöhen (+) oder verringern (-) Sie die Temperatur mittels
der Umschaltpfeile zum Erhöhen/Verringern des jeweiligen Werts, um die von
Ihnen gewünschte Solltemperatur für den Kochvorgang einzustellen. Wenn auf
der Anzeige die Solltemperatur erreicht ist, drücken Sie den START-Knopf,
damit das Wasser auf diese Temperatur erwärmt wird. Am Anfang der
Erwärmung des Wasserbads ist ein Tonsignal zu hören. Die Anzeigelampe, die
zum Anzeigen der Erwärmung dient, leuchtet so lange rot, bis die
Solltemperatur erreicht ist; danach leuchtet sie grün. (Ein akustischer Alarm,
ein sich in 1-sekündigen Zeitabständen wiederholender Piepston, weist ferner
darauf hin, dass die Solltemperatur erreicht wurde.)
6. Das Einstellen der Countdown-Zeitmesser-Funktion ist zum Betreiben des
Geräts nicht notwendig. Das Heizelement funktioniert unabhängig davon,
ob die Zeitmesser-Funktion eingestellt wurde oder nicht. Außer wenn
Nahrungsmittel bei Solltemperaturen, die über die für sie vorgesehene nor-
male Serviertemperatur hinausgehen, zart oder sanft gegart zubereitet werden
(wobei hier die zeitlichen Einstellungen hinsichtlich des Kochens der
Speisebeutel ausschlaggebend dafür sein könnten, dass die Speisen nicht
zerkocht werden), sind gewöhnlich keine exakten Zeitvorgaben für das
Kochen mit dem SousVide-Gerät notwendig. Folgender Hinweis zur
Verwendung des Zeitmessers ist zu beachten:
a. Warten Sie mit der Einstellung des Zeitmessers, bis das Wasserbad in
Ihrem SousVide Supreme Chef die gewünschte Sollkochtemperatur erre-
icht hat und Sie bereit sind, die Speisebeutel in das Wasserbad zu legen.
b. Um die Zeitmesserfunktion zu verwenden, drücken Sie den Knopf für die
Zeitmessereinstellung (‚Set Timer'). Daraufhin wird im Anzeigefenster der
Zeitwert in Minuten angezeigt.
c. Erhöhen bzw. verringern Sie die Zeitmessereinstellung unter Verwendung
der Pfeile zur Erhöhung/Verringerung (+/-). Die angezeigte Zeit ändert sich
im 1-Minuten-Takt bis 30 Minuten, wonach eine Beschleunigung erfolgt.
d. Wenn die gewünschte Kochzeitlänge erreicht ist, drücken Sie auf den
START-Knopf, um mit der Zeiteinstellung zu beginnen. Nach ein paar
Sekunden wird von der Anzeige wieder die Wasserbadtemperatur
angezeigt. Um zu irgendeinem Zeitpunkt während des Kochvorgangs die
noch verbleibende Zeit anzuzeigen, drücken Sie den Knopf für die
Zeitmessereinstellung (‚Set Timer').
Reinigung des SousVide Supreme Chef
1. Nach dem Gebrauch des Geräts sollte sich im Wasserbad kein Wasser
mehr befinden. Lassen Sie das Wasserbad abkühlen, nehmen die Gitter ab
und schütten mittels der versetzt angeordneten Griffe, die einen besseren Halt
ermöglichen, den Inhalt des Wasserbads in ein Ausgussbecken.
2. Trocknen Sie den Innenbereich mit einem weichen, sauberen Lappen ab.
3. Unter Umständen müssen Sie das Wasserbad Ihres SousVide Supreme
Chef regelmäßig — oder falls ein Kochbeutel reißen sollte — reinigen.
Verwenden Sie dafür einen weichen Lappen oder einen Schwamm und mildes
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