Secado De Flores Y Hierbas; Almacenamiento De Alimentos Secos - Klarstein BANANARAMA Manual Del Usuario

SECADO DE FLORES Y HIERBAS

Flores: recoja las flores después de que el rocío se haya secado y antes de que la
humedad de la noche se instale en ellas. Seque las flores lo antes posible después
de recogerlas. Retire las hojas dañadas o marrones. Coloque las flores en las
bandejas, procurando que no se superpongan. El tiempo de secado depende del
tamaño y del tipo de flor y oscila entre 2 y 36 horas.
Hierbas: Enjuague y sacuda las hierbas y séquelas con cuidado. Retire las hojas
muertas o marrones. Seque las hierbas por el tallo y retírelo sólo después del
secado. Extienda las hierbas sin apretar en las bandejas. El tiempo de secado
depende del tamaño y del tipo de flor y oscila entre 2 y 6 horas.

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS SECOS

Una vez que los alimentos se han secado, deben estar bien envueltos para su
almacenamiento. Siga las siguientes instrucciones para mantener los alimentos
frescos y comestibles durante el mayor tiempo posible.
Contenedores adecuados
Cualquier recipiente limpio, hermético y estanco es adecuado para el
almacenamiento. Las bolsas de plástico herméticas con cierre y las bolsas de
cocción termoselladas también son buenas para el almacenamiento. Llene las
bolsas al máximo y exprima el exceso de aire. Guarde las bolsas en un recipiente
metálico con tapa para que no entren los insectos. Puede utilizar tarros de rosca
con tapas de cierre con o sin bolsas de plástico. Los tarros de plástico con tapas de
cierre son igualmente adecuados, pero deben ser herméticos. No utilice bolsas de
papel, bolsas de plástico finas, papel de sándwich o recipientes con fugas.
Instrucciones generales de almacenamiento
• Espere a que el alimento seco se haya enfriado completamente.
• El calor y la luz estropean los alimentos. Guárdelos en un lugar seco, fresco y
oscuro. Retire el exceso de aire del recipiente y ciérrelo con cuidado.
• La temperatura ideal para el almacenamiento es de 15°C o menos. No guarde
los alimentos sin envolver en un recipiente metálico.
• No utilice recipientes con fugas o con el sello roto.
• Compruebe regularmente si el alimento seco tiene humedad residual. Si
todavía están demasiado húmedos, deben secarse durante más tiempo.
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