Rengøring Af Maskinen - Nemox gelato pro 1700 Instrucciones Para El Uso

op. Hvis du ønsker det, kan du lade isen
blive i skålen og sætte den i fryseren (-12º
C**)
7). Slå strømmen fra, når du er færdig.
OPBEVARINGSSYSTEM TIL IS
Ismaskinens opbevaringssystem betyder, at
det er muligt at gemme den færdiglavede is i
maskinen ved den rette temperatur, konsistens
og luftighed i en ønsket periode. Et elektronisk
system overvåger hele tiden isens konsistens.
Når isen har opnået den rette form, stopper
rørevingen og kompressoren automatisk.
Mens rørevingen og kompressoren er stoppet,
står knappen (N) og blinker.
Rørevingen og kompressoren starter igen
automatisk, i det øjeblik isens konsistens
falder ned under det fastsatte niveau. Mens
rørevingen og kompressoren kører, lyser
k n a p p e n k o n s t a n t . Fo r a t a k t i v e r e
opbevaringssystemet trykkes på (N).
OBS: Når opbevaringssystemet kører
(knappen (N) er trykket ned), er knapperne (M)
og (L) deaktiverede.
GODE RÅD
•Bland ingredienserne sammen i en separat
skål og rør dem godt sammen.
•Brug ingredienser direkte fra køleskabet.
•FYLD ALDRIG SKÅLEN MERE END HALVT
OP.
•Således sikres massen plads til at udvide sig
under frysning. For at undgå at der dannes
hård is eller frost, bør isen ikke efterlades i
skålen for længe, mens kompressoren kører.
Sluk i det øjeblik isen har nået den ønskede
konsistens. Server isen i afkølede skåle, glas
eller tallerkener.
HVORDAN MAN LAVER EN FREMRAGENDE
IS
Hvis man ønsker at lave god, sund og naturlig
is med den rigtige konsistens, skal følgende
være til stede:
• I s m a s k i n e n
arbejdsbetingelser. Der skal være nok plads
til alle sider, så der er plads til luftcirkulation.
Det er vigtigt, for at kompressoren kan køle.
•Gode og friske ingredienser.
•En god opskrift: den rette dosering og en
perfekt blanding af ingredienser.
26
s k a l h a v e g o d e
Dansk
RENGØRING AF MASKINEN
•Sørg for at maskinen er frakoblet strøm inden
rengøring.
•Vask rørevingen, låget, låseskruen og den
aftagelige skål i varmt sæbevand.
•Brug en fugtig klud til at rengøre
motorenheden (A). NEDSÆNK ALDRIG
MOTORENHEDEN i VAND.
•Når man bruger den aftagelige skål i
aluminium, er det meget vigtigt at rengøre
alle dele, der kommer i kontakt med
saltopløsningen, så man undgår rustangreb.
OPBEVARING AF ISEN
•I ismaskinen.
Når isen er færdig, kan du lade den stå i
ismaskinen. Sørg for, at den er overdækket.
Isen må højst stå i 10-20 minutter, og inden
den serveres, er det en god idé at lade
rørevingen køre i et par minutter. Det giver
den bedste konsistens og den rette blødhed.
•I fryseren.
Isen kan også opbevares i fryseren i op til 14
dage, afhængig af hvilke ingredienser der er
blevet brugt. Gem den ikke for længe aldrig
mere end 2 uger, for smag og kvalitet svinder
ind med tiden. Ønsker du at gemme isen i
fryseren, bør du være opmærksom på
følgende:
•Put isen i en ren og tætsluttende beholder.
•Temperaturen skal mindst være -18ºC.
•Skriv dato på beholderen, så du ved,
hvornår isen er lavet.
ADVARSEL
•Isen er meget følsom over for bakterier. Det er
derfor meget vigtigt, at ismaskinen og alle
remedierne er meget rene og helt tørre.
•ISEN MÅ ALDRIG GENFRYSES, NÅR DEN
HAR VÆRET TØET OP!
•Tag isen ud af fryseren en halv time før du skal
bruge den og sæt den i køleskabet.
Alternativt kan den tages ud et kvarter før
brug og stilles ved stuetemperatur.
HOLDBARHED
Is lavet af utilberedte (rå) ingredienser
Sorbet
I s l a v e t a f t i l b e r e d t e ( k o g t e )
ingredienser
±1 Uge
1-2 Uger
±2 Uger