Capacité De La Cuve; Ne Recongelez Jamais De La Glace - Nemox gelato pro 1700 Instrucciones Para El Uso

6). Pour retirer la cuve amovible dévisser l'écrou
de serrage (C) et retirer la cuve (G). Si on le
souhaite on peut laisser la glace dans le
récipient et utiliser celui-ci pour conserver le
produit dans le congélateur (-12° C **).
7). À la fin du cycle, débrancher l'appareil.
MECANISME DE CONSERVATION DE LA GLACE
La fonction de conservation de cet appareil consiste
en la possibilité de maintenir la glace dans la
machine, une fois prête, au bon degré de
température, de consistance et de moelleux
pendant la période de temps souhaitée.
Un système électronique contrôle en continu la
consistance de la glace.
Quand elle a atteint la valeur établie, la pale et le
compresseur s'arrêtent automatiquement. Pendant
le temps d'arrêt du moteur de la pale et du
compresseur, le témoin lumineux correspondant au
mécanisme de conservation de la glace clignote.
La pale et le compresseur redémarrent
automatiquement dès que la valeur de consistance
de la glace s'abaisse au-dessous de la valeur
établie. Pendant que la pale et le compresseur sont
en service, le témoin lumineux du mécanisme de
conservation reste allumé en continu. Pour activer le
système de conservation de la glace presser le
bouton (N).
N.B.: Quand le mécanisme de conservation est en
marche (bouton (N) pressé), les boutons de la pale
(M) et du système de refroidissement (L) sont
désactivés.
ATTENTION!
•Amalgamer et mélanger les ingrédients de la glace
dans un bol à part.
•Pour gagner du temps, utiliser de préférence des
ingrédients préalablement refroidis au
réfrigérateur.
•EVITEZ DE SUPERER LA MOITIÉ DE LA
CAPACITÉ DE LA CUVE: le volume du mélange
augmente en cours de production en raison de
l'air absorbé. Il est conseillé de respecter les
quantités indiquées dan les recettes pour éviter
que les ingrédients ne débordent du récipient.
•Pour éviter la formation de givre ou de glaçons, ne
pas laisser reposer la glace dans le récipient
lorsque le compresseur est en marche. Éteindre
l'appareil aussitôt que la glace est prête. Verser la
glace dans des récipients préalablement refroidis.
POUR OBTENIR UNE BONNE GLACE
Une bonne glace, saine et naturelle, de consistance
et de densité parfaite, dépend des facteurs
suivants:
•Un bon fonctionnement de la sorbetière: laisser
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assez d'espace sur les côtés pour la libre
circulation de l'air qui sert à refroidir le bloc-moteur.
•La qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
•Une bonne recette: un correct dosage et un
mélange parfait des ingrédients.
NETTOYAGE DE LA MACHINE
•Se assurer que l'appareil soit débranché avant
d'effectuer toutes opérations de nettoyage.
•Laver la pale, le couvercle trasparent, l'écrou de
serrage et la cuve amovible à l'eau tiède
savonneuse.
•Laver le bol fixe et la machine toute en vous aidant
d'une éponge. NE JAMAIS PLONGER DANS
L'EAU LE CORP PRINCIPAL DE LA MACHINE!
•Quand on utilise la cuve amovible en aluminium, il
est extrêmement important de nettoyer
soigneusement toutes les parties qui entrent en
contact avec la solution saline, pour éviter des
phénomènes de corrosion.
CONSERVATION DELA GLACE
•Dans la sorbetière.
Quand la glace est prête, on peut la couvrir et la
conserver dans la sorbetière 10 à 20 minutes,
moteur arrêté. Avant de la servir, la malaxer de
nouveau quelques minutes pour lui redonner sa
consistance idéale.
•Dans le congélateur.
En fait, la glace se conserve un temps limité au
congélateur. Si on la laisse trop longtemps, son
goût et sa qualité se dégradent. Après 1 à 2
semaines, la structure de la glace se détériore et
son goût frais disparaît. La meilleure glace est une
glace fraîche.
Si vous conservez la glace au congélateur,
respectez les règles suivantes:
•Mettez la glace dans una boîte à surgelés,
hermétique et propre
•La tempréraure de conservation doit être d'au
moins 18°C.
•Mettez une étiquette avec la date de préparation
et le nom de la glace.
ATTENTION!
•La glace est sensible aux bactéries. C'est pourquoi
il est important que la sorbetière et les accessoires
soient propres. Nettoyez-les et séchez-les bien
après usage.

•NE RECONGELEZ JAMAIS DE LA GLACE

DÉGELÉE OU À MOITIÉ DÉGELÉE.
•Sortez la glace du congélateur environ 30 minutes
avant de la servir et mettez-la dans le réfrigérateur
ou bien laissez-la pendant 10 à 15 minutes à la
température de la pièce avant de la servir.