ELICA NIKOLATESLA SWITCH Uso Y Mantenimiento página 114

3.4 Tabele snage
Nivo snage
Maksimalna
snaga
8-9
7-8
Visoka
6-7
snaga
4-5
Srednja
3-4
snaga
2-3
1-2
Niska snaga
1
OFF 0
4. ODRŽAVANJE
Pažnja! Pre bilo koje operacije čišćenja ili održavanja, pobrinite
se da su zone za kuvanje isključene i da je svetlosni indikator
topline nestao.
4.1 Održavanje ploče za kuvanje
4.1.1 Čišćenje
Ploča za kuvanje se mora očistiti posle svakog korišćenja.
Važno: Nemojte koristiti abrazivne sunđere ili jastučić e za čišć e nje,
jer mogu da oštete ploču. Nemojte koristiti hemijske iritirajuće
deterdžente kao na primer sprej za čišćenje rerne i sredstvo za
uklanjanje mrlja. Posle svake upotrebe, ostavite da se ploča ohladi i
očistite je da bi uklonili naslage i mrlje. Koristite mekanu krpu,
upijajući kuhinjski papir ili posebne proizvode za čišćenje ploče
(pridržavajte se uputstava Proizvođača).
NE KORISTITE UREĐAJE ZA ČIŠĆENJE PAROM!!!
Važno: U slučaju slučajnog i obilnog izlivanja tečnosti iz šerpi,
moguć́ e je intervenisati kroz odvodni ventil, koji se nalazi u
donjem delu proizvoda, kako bi se uklonili ostaci, osiguravajuć́ i
maksimalnu higijensku sigurnost. Sl. 1a
Za potpunije i temeljnije čišć e nje, donja posuda se može u
potpunosti ukloniti. Sl. 1b
Vrsta kuvanja
Brzo podgrevanje
Prženje – kuvanje
Lagano podgrevanje– zaprška - kuvanje
– gril
Lagano podgrevanje – dugo kuvanje –
kuvanje gulaša – zaprška – gril
Dugo kuvanje – kuvanje gulaša –
lagano podgrevanje – gril
Dugo kuvanje – lagano krčkanje –
zgušnjavanje –mešanje testenine
Dugo kuvanje – lagano krčkanje –
zgušnjavanje –mešanje testenine
Odmrzavanje – topljenje – zadržavanje
topline – lagano zakuvavanje
Odmrzavanje – topljenje – zadržavanje
topline – lagano zakuvavanje
Površina za odlaganje
Upotreba (na osnovu iskustva i navika kuvanja)
povisite temperaturu hrane u kratkom vremenu dok brzo ne
proključa u slučaju vode ili brzo zagrevanih tečnosti za kuvanje
propržavanje, početak kuvanja, prženje smrznutih proizvoda, brzo
prokuvavanje
zaprška, održavanje jakog ključanja, kuvanje i grilovanje
(kratkotrajno, 5-10 minuta)
zaprška, održavanje blagog ključanja, kuvanje i grilovanje
(srednjeg trajanja, 10-20 minuta)
kuvanje gulaša, krčkanje, kuvanje (dugotrajno), mešanje testenine
produženo kuvanje (pirinač, sosevi, pečenja, riba) u prisustvu
pratećih tečnosti (npr. vode, vina, čorbi, mleka), mešanje testenine
produženo kuvanje (zapšremine manje od jedne litre: pirinač,
sosevi, pečenja, riba) u prisustvu pratećih tečnosti (npr. vode, vina,
čorbi, mleka), mešanje testenine
toljenje putera, topljenje čokolade, odmrzavanje proizvoda malih
dimenzija
održavanje malih porcija sveže kuvane hrane toplom ili održavanje
jela toplim i mešanje rižota
Ploča za kuvanje na poziciji stand-by ili ugašena (moguće
prisustvo topline s kraja kuvanja, označeno s H-L-O)
4.2 Održavanje sistema za usisavanje
4.2.1 Čišćenje
Za čišćenje koristite isključivo meku vlažnu krpu i tečne neutralne
deterdžente. Nemojte da koristite alate ili pomagala za čišćenje.
Izbegavajte upotrebu
UPOTREBLJAVAJTE ALKOHOL !
4.2.2 Filter za mast - Sl. 2
Zadržava masne čestice koje su posledica kuvanja.
Neophodno je očistiti jedan put mesečno sa neagresivnim
deterdžentima, ručno ili u mašini za pranje sudova na niskim
temperaturama i uključujući kratak ciklus pranja.
Posle pranja u mašini za pranje sudova metalni filter za uklanjanje
masnoće može da izgubi boju (može da deluje isprano) ali njegove
filtracijske karakteristike se neće nimalo promeniti.
4.2.3 Filter mirisa (Samo za Filtrirajuću verziju) Sl. 3a-b-c
Zadržava neprijatne mirise koji su posledica kuvanja.
Proizvod je opremljen kompletom filtera za miris. Zasić́ e nje filtera
mirisa nastaje posle više ili manje duže upotrebe, ovisno o vrsti
kuhinje i pravilnosti čišćenja filtera za mast. Filteri za miris mogu se
termički regenerisati svakih 2/3 meseca u prethodno zagrejanoj
rerni na 200 °C u vremenu od 45 minuta. Pravilna regeneracija
osigurava konstantnu efikasnost filtriranja kroz 5 godina.
114
proizvoda koji grebu. NE