ELICA NIKOLATESLA SWITCH Uso Y Mantenimiento página 118

3.4 Tabele moči
Raven moči
Najvišja
moč
8-9
7-8
Visoka
6-7
moč
4-5
Srednje
visoka 3-4
moč
2-3
1-2
Nizka moč
1
OFF 0
4. VZDRŽEVANJE
Pozor! Pred vsakim čiščenjem ali vzdrževanjem se prepričajte,
da so kuhališča ugasnjena in da nobena od signalnih lučk
preostale toplote ne sveti.
4.1 Vzdrževanje kuhalne plošče
4.1.1 Čiščenje
Kuhalno ploščo je treba očistiti po vsaki uporabi.
Pomembno: Ne uporabljajte abrazivnih gobic ali čistilnih blazinic, ki
bi lahko pokvarile steklo. Ne uporabljajte dražilnih kemičnih čistil, kot
so razpršila za pečico ali odstranjevalci madežev. Po vsaki uporabi
pustite, da se kuhalna plošča ohladi in očistite, da odstranite luske in
madeže. Za čiščenje kuhalne plošče uporabite mehko krpo,
papirnate kuhinjske brisače ali posebne izdelke za čiščenje kuhalnih
plošč (upoštevajte navodila proizvajalca).
NE UPORABLJAJTE PARNIH ČISTILNIKOV!!!
Pomembno: V primeru nenamernega in obilnega razlitja tekočine iz
loncev je možno uporabiti odtočni ventil, ki se nahaja v
spodnjem delu naprave, da se odstranijo morebitni ostanki, kar
zagotavlja največjo higiensko varnost. Slika 1a
Za popolnejše in temeljitejše čiščenje lahko spodnjo korito v celoti
odstranimo. Slika 1b
Vrsta kuhanja
Hitro segrevanje
Cvreti - vreti
Pražiti – cvreti– vreti -peči na žaru
Pražiti – kuhati– dušiti – peči na žaru
Kuhati – dušiti – cvreti – peči na žaru
Kuhati - dušiti - zgostiti - premešati
Kuhati - dušiti - zgostiti - premešati
Topljenje – odmrzovanje – ohranjanje
toplih jedi – zgoščevanje testenin z omako
Topljenje – odmrzovanje – ohranjanje
toplih jedi – zgoščevanje testenin z omako
Odlagalna površina
Uporaba (na podlagi izkušenj in kuharskih navad)
hitro povišajte temperaturo živila, dokler ne voda zavre, če ni
voda naj se hitro segreje tekočina ki se kuha
pražiti, začeti s kuhanjem, ocvreti zamrznjeno hrano, hitro zavreti
cvreti, vreti, kuhati in peči na žaru (za kratek čas 5-10 minut)
cvreti, ohraniti rahlo vrelo, kuhati in peči na žaru (srednje dolgo,
10–20 minut), predgrejemo dodatke
dušiti, ohraniti rahlo vrelo, kuhati (dolgo časa), gnesti testenine
dolgotrajno kuhanje (riž, omake, pečenka, ribe) ob prisotnosti
spremljajočih tekočin (npr. voda, vino, juha, mleko), gnetenje
testenin
dolgotrajno kuhanje (prostornine manj kot liter: riž, omake,
pečenke, ribe) v prisotnosti spremljajočih tekočin (npr. vode, vina,
juhe, mleka)
stopiti maslo, stopiti čokolado nežno, odmrzniti majhne izdelke
ohranjanje majhnih porcij sveže kuhane hrane ali serviranje jedi
na toplih krožnikih ali mešanje rižote
Kuhalna plošča v stanju pripravljenosti ali ugasnjena (prisotna je
lahko preostala toplota po zaključku kuhanja, na kar opozarja
oznaka H-L-O).
4.2 Vzdrževanje sesalnega sistema
4.2.1 Čiščenje
Za čiščenje uporabljajte IZKLJUČNO vlažno krpo, navlaženo z
nevtralnim detergentom. ZA ČIŠČENJE NE UPORABLJAJTE
NOBENIH ORODIJ ALI INSTRUMENTOV. Ne uporabljajte
izdelkov, ki vsebujejo abrazivne elemente. NE UPORABLJAJTE
ALKOHOLA!
4.2.2 Mastni filter - Sl. 2
Zaustavlja maščobne delce, ki nastajajo pri kuhanju.
Očistiti ga je treba enkrat mesečno z ne agresivnimi čistilnimi
sredstvi, ročno ali v pomivalnem stroju pri nizki temperaturi in
kratkim ciklom pranja.
S pranjem v pomivalnem stroju se maščobni filter lahko razbarva,
toda njegove filtrirne značilnosti ostanejo nespremenjene.
4.2.3 Filter vonjav (samo za različico filtriranja) Slika 3a-b-c
Zadržuje neprijetne vonjave, ki nastajajo pri kuhanju.
Izdelek je opremljen z naborom filtrov za vonj. Nasičenost filtrov
vonjav se pojavi po bolj ali manj daljši uporabi, odvisno od vrste
kuhinje in pravilnosti čiščenja maščobnega filtra. Filtre vonjav lahko
toplotno regeneriramo vsakih 2/3 mesecev v predhodno ogreti
pečici pri 200 °C 45 minut. Pravilna regeneracija zagotavlja
konstantno učinkovitost filtriranja za 5 let.
118