ELICA NIKOLATESLA SWITCH Uso Y Mantenimiento página 27

3.4 Vermogenstabellen
Vermogens niveau
Max
vermogen
8-9
7-8
Hoog
6-7
vermogen
4-5
Gemiddeld
3-4
vermogen
2-3
1-2
Laag
1
vermogen
OFF 0
4. ONDERHOUD
Let op! Controleer voorafgaand op elke handeling voor
reiniging of onderhoud of de kookzones uitgeschakeld zijn en
of de warmte-indicator verdwenen is.
4.1 Onderhoud van de kookplaat
4.1.1 Reiniging
De kookplaat moet na ieder gebruik gereinigd worden.
Belangrijk: Gebruik geen schuursponsjes of metaalsponsjes, deze
kunnen het glas beschadigen. Gebruik geen chemische en
irriterende reinigingsmiddelen zoals ovenspray of vlekkenmiddelen.
Laat na elk gebruik de bovenkant afkoelen en schoonmaken om
aangekoekte delen en vlekken te verwijderen. Gebruik een zachte
doek, absorberend keukenpapier of specifieke producten voor het
reinigen van de kookplaat (volg de aanwijzingen van de fabrikant).
GEEN STOOMREINIGER GEBRUIKEN!!!
Belangrijk: In geval dat er per ongeluk en overvloedig vloeistof uit
de pannen wordt gemorst, is het mogelijk om de afvoerklep te
gebruiken, die zich aan de onderkant bevindt, om eventuele
resten te verwijderen en zo een maximale hygiënische veiligheid
te garanderen. Afb. 1a
Voor een meer complete en grondige reiniging kan de onderste bak
volledig worden verwijderd. Afb. 1b
Soort bereiding
Snel verwarmen
Bakken - koken
Aanbraden - fruiten -koken -
grillen
Aanbraden - koken - laten
sudderen -fruiten – grillen
Koken - laten sudderen - fruiten
– grillen
Koken - laten pruttelen - inkoken
- omscheppen
Koken - laten pruttelen - inkoken
- omscheppen
Smelten – ontdooien – warm
houden - smeuïg maken
Smelten – ontdooien – warm
houden - smeuïg maken
Steunoppervlak
Gebruik (gebaseerd op ervaring en kookgewoonten)
in korte tijd de temperatuur van het voedsel verhogen tot een snel
kookpunt in geval van water of het snel opwarmen van kookvloeistoffen
aanbraden, beginnen met koken, diepvriesproducten frituren, snel aan
de kook brengen
fruiten, aan de kook houden, koken en grillen (voor korte tijd, 5-10
minuten)
fruiten, licht koken, koken en grillen (voor middellange duur, 10-20
minuten), voorverwarmen van benodigdheden
stoven, zachtjes laten koken, koken (langdurig), de pasta omscheppen
langere kooktijd (rijst, sauzen, gebraad, vis) met de bijbehorende
vloeistoffen (bijv. water, wijn, bouillon, melk), de pasta omscheppen
langere bereiding (hoeveelheden van minder dan een liter: rijst, sauzen,
braadstukken, vis) met de bijbehorende vloeistoffen (bijv. water, wijn,
bouillon, melk)
de boter smelten, de chocolade zachtjes laten smelten, kleine producten
ontdooien
het warm houden van kleine porties vers gekookt voedsel of het warm
houden van klaargemaakte gerechten en risotto's doorscheppen
Kookplaat in stand-by of uitgeschakeld (mogelijke aanwezigheid van
restwarmte na afloop van de bereiding, aangegeven met H-L-O)
4.2 Onderhoud van het afzuigsysteem
4.2.1 Reiniging: ALLEEN reinigen met een doek die is bevochtigd
met een neutraal vloeibaar schoonmaakmiddel. GEBRUIK BIJ
HET REINIGEN GEEN GEREEDSCHAPPEN OF ANDERE
VOORWERPEN. Gebruik geen schuurmiddelen. GEBRUIK GEEN
ALCOHOL!
4.2.2 Vetfilter - afb. 2
Vangt vetdeeltjes op uit de kookdampen.
Het vetfilter moet iedere maand worden gereinigd met een niet-
agressief reinigingsmiddel, met de hand of in de vaatwasser. Zet de
vaatwasser hierbij op de laagste temperatuur en het kortste
programma. In de vaatwasser kan het vetfilter wat verkleuren. Dit
heeft echter geen invloed op de filterwerking.
4.2.3 Geurfilter - (Enkel voor de Filter Uitvoering) afb. 3a-b-c
Absorbeert ongewenste kookgeurtjes. Het product is uitgerust
met een set geurfilters. De verzadiging van de geurfilters treedt op
na min of meer langdurig gebruik, afhankelijk van het soort koken
en de regelmaat van de vetfilterreiniging. De geurfilters kunnen om
de 2/3 maanden
voorverwarmde oven op 200°C gedurende 45 minuten. Een
correcte regeneratie zorgt voor een constante filteringsefficiëntie
voor 5 jaar.
27
warmteregenereerd worden in een