Procedimiento De Arranque Manual; Cómo Apagar Su Ahumador - Pit Boss 3 Serie Montaje Y Operación

1. Asegúrese de que el marcador de control de temperatura esté en la posición SMOKE (Ahumar). Abra la puerta del gabinete.
Saque todos los accesorios para cocinar del interior. Saque todos los pellas sin quemar y las cenizas de la cámara de combustión.
No toque el encendedor para evitar quemarse, ya que podría estar extremadamente caliente.
2. Una vez que haya sacado y limpiado todos los accesorios para cocinar, oprima el botón Power (Encendido) para encender la
unidad. Verifique lo siguiente:
• Confirme visualmente que el encendedor está funcionando, colocando su mano sobre la cámara de combustión para percibir
que haya calor.
• Confirme visualmente que el encendedor sobresale alrededor de 13 mm / 0,5 pulg. en la cámara de combustión.
• Confirme visualmente que el barreno está depositando los pellas en la cámara de combustión.
• Confirme que el ventilador de combustión está funcionando, escuchando el rugido del fuego.
3. Si alguno de los puntos anteriores no funciona, siga las instrucciones de Solución de problemas .

PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE MANUAL

1. Asegúrese de que el marcador de control de temperatura esté en la posición SMOKE (Ahumar). Conecte el cable de alimentación
a un tomacorriente con conexión a tierra.
2. Revise la cámara de combustión y asegúrese de que no hay ninguna obstrucción para un encendido correcto. Abra la tapa de la
tolva. Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni en el sistema de alimentación por barreno. Llene la tolva con pellas
secos de madera dura natural para ahumador.
3. Abra la puerta del gabinete. Quite todos los accesorios para cocinar para exponer la cámara de combustión. Coloque una cantidad
generosa de pellas en la cámara de combustión. Rocíe iniciador en gel u otro iniciador apropiado para pellas sobre la parte superior
de los pellas. También puede usar una pequeña cantidad de iniciador sólido, como los hechos de aserrín y cera, o virutas de
madera. Añada otra pequeña cantidad de pellas a la cámara de combustión.
NOTA: no use licores, petróleo, gasolina, líquido de encendedores o queroseno para encender o avivar el fuego en su
ahumador.
4. Encienda el contenido de la cámara de combustión con un fósforo largo o un encendedor alargado. Permita que el iniciador arda
de 3 minutos a 5 minutos. No intente añadir más iniciador a la cámara de combustión. De hacerlo podría sufrir lesiones.
5. Vuelva a colocar, rápida y cuidadosamente, los accesorios para cocinar en el interior gabinete del ahumador. Debe dejar la puerta
del gabinete abierta durante el ciclo de arranque.
6. Continúe el arranque siguiendo los pasos tres a cinco del procedimiento de arranque automático .
CÓMO APAGAR SU AHUMADOR
1. Cuando termine de cocinar, gire el control de temperatura a 177°C / 350°F y cierre la puerta del gabinete. Deje funcionar su
ahumador por 5 minutos a 10 minutos para que realice su método de limpieza normal. Si ha estado preparando comidas muy
grasosas, deje el ahumador encendido para "quemarlo" por 10 minutos o 20 minutos adicionales. Esto reducirá las probabilidades
de causar un fuego de grasa la siguiente vez que lo arranque.
2. Una vez que termine el "quemado" del ahumador, mantenga la puerta del gabinete cerrada y ponga el control de temperatura en
93°C / 200°F durante cinco minutos para que se terminen de quemar los pellas restantes.
3. Después de cinco minutos, con la puerta del gabinete todavía cerrada, oprima y sostenga el botón Power (Encendido) para apagar
la unidad. El ahumador comenzará el procedimiento automático de enfriamiento. El sistema de barreno dejará de suministrar
combustible, la llama se extinguirá y el ventilador seguirá operando hasta que termine el ciclo de enfriamiento.
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