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3-12.
FILTRADO DIARIO
Figura 1
Figura 2
Marzo de 2014
Efectúe el proceso de filtrado una vez al día para limpiar la cubeta
minuciosamente. La cubeta puede filtrarse siempre que no se estén
friendo alimentos.
El equipo de seguridad aprobado para evitar las quemaduras producidas por
el aceite caliente incluye un delantal, unas gafas de protección y unos guantes.
Póngase este equipo antes de comenzar el proceso de filtrado.
Para evitar que el depósito de drenaje rebose, drene las cubetas de una en una.
El depósito de drenaje tiene capacidad para 1 cubeta simple o 2 cubetas dobles
de aceite. El suelo podría resbalar si la cubeta rebosa y podrían
Compruebe el depósito de filtrado. Utilice una almohadilla de filtrado
1.
nueva durante el primer proceso de filtrado diario. En los procesos
posteriores se puede utilizar la misma almohadilla, menos en las cubetas
para pescado. Cuando haya filtrado una cubeta para pescado, cambie la
almohadilla de filtrado.
Verifique que la cubierta del depósito de filtrado esté bien colocada, el
2.
conducto de drenaje de filtrado esté bien sujeto y el depósito de drenaje de
filtrado esté hacia dentro y bien colocado. Si la cubierta y el depósito de
drenaje de filtrado estuvieran mal colocados, la pantalla mostraría "CHK
PAN (COMPROBAR EL DEPÓSITO)".
Mantenga pulsado
3.
FILTER? (¿FILTRADO EXPRÉS?)".
Pulse el botón ► y aparecerá "2. DAILY FILTER? (¿FILTRADO
4.
DIARIO?)".
Pulse el botón √ para confirmar y la pantalla mostrará "CONFIRM
5.
(CONFIRMAR)" seguido de "YES NO (SÍ NO)".
Pulse el botón √ para confirmar y aparecerán las palabras "OPEN DRAIN
6.
(ABRIR EL CONDUCTO DE DRENAJE)". Tire de la perilla de drenaje
(Figura 1), la pantalla mostrará "DRAINING (DRENANDO)" y se
drenará el aceite de la cubeta. Si pulsa X, el proceso no comenzará y el
dispositivo de control continuará con el funcionamiento normal.
Cuando se haya drenado el aceite de la cubeta, retire el soporte para cestas
7.
de la cubeta. Figura 2.
Utilice prendas o guantes protectores cuando eleve el soporte
para cestas, ya que el calor podría provocar quemaduras.
27
producirse lesiones físicas.
hasta que en la pantalla aparezca "1. EXPRESS
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