Russell Hobbs 21850-56 Manual De Instrucciones página 191

marocký rybí tažin
česnek, oloupaný a nakrájený
2 c
červená paprika, zbavená semen a nakrájená
1
rajčata na kousky
2
mletý zázvor
1t
celá skořice
1
bílé víno
120m
rybí vývar
120m
ryba (treska/lososa)
675 g
malý trs koriandru, nakrájený
1
Koriandr si nachystejte stranou. Otevřete víko. Přidejte zbývající ingredience. Víko uzavřete. V
menu zvolte R a stiskněte v. Vařte, dokud nepůjde ryba snadno rozebrat (40-60 minut).
Dvakrát stiskněte w, čímž se program zastaví. Přidejte koriandr. Dochuťte kořením a podávejte.
Výborně se k tomu hodí kuskus.
losos na ostrém koření
filety z lososa (s kůží)
2
paprika
1t
mletý římský kmín
½ t
jemný hnědý cukr
1t
Smíchejte papriku, chilli koření, římský pepř, cukr, sůl a pepř. Filety z lososa posypte kořením.
Otevřete víko. Přidejte olej. V menu zvolte R a stiskněte v. Počkejte několik minut, aby se olej
rozehřál. Filety vložte kůží dolů. Víko uzavřete. Jde o skvělou kombinaci, kdy se ryba vaří v páře a
smaží, čili kůžička je pak krásně křupavá. Podávejte s měsíčkem citronu. Je to výborné lehké jídlo.
čokoládový dort brownie
neosolené máslo
170g
cukr
340g
kakaový prášek
170g
kousky mléčné čokolády (dropsy)
110g
podávání:
vanilková zmrzlina (volitelné)
Na malém plameni rozpusťte v hrnci máslo. Mísu vyložte alobalem a vymažte máslem. V talíři
rozkvedlejte rozpuštěné máslo, cukr, kakaový prášek, mouku, vejce, vanilku a sůl. Přimíchejte
čokoládové kousky. Těsto nalijte na alobal v míse. Víko uzavřete. V menu zvolte o. Čas pečení
nastavte na 1 hodinu a 30 minut. Stiskněte v tlačítko. Dort by měl být na okrajích pevný a
uprostřed lehce mazlavý. Dort podávejte teplý a nahoru dejte zmrzlinu.
bílý chléb
zlatý sirup
1 T
mléko
320m
silná bílá chlebová mouka
500g
Otevřete víko. Nalijte mléko. V menu zvolte S a stiskněte v. Mléko ohřívejte tak dlouho, dokud
se nezačnou u krajů tvořit bublinky. Mléko přelijte do džbánku. Dvakrát stiskněte w, čímž se
program zastaví. Mléko nechte vychladnout na teplotu mezi 37°C a 45°C. Na malém plameni
rozpusťte v hrnci máslo. V misce smíchejte mouku se solí. Přidejte droždí, máslo a sirup. Přidejte
mléko a uhněťte bochník. Pokud se směs příliš lepí, přidejte trochu více mouky. Přikryjte a
nechte odpočívat v teple 10 minut. Znovu hněťte. Přikryjte a nechte odpočívat v teple 10 minut.
Otevřete víko. V menu zvolte n a stiskněte v. Víko uzavřete. 30 minut před ukončením
nastaveného času vaření poklici otevřete. Chléb otočte z druhé strany. To proto, aby se horní
část bochníku také trochu zabarvila a byla křupavá. Počkejte, až program doběhne. Podávejte
potřené máslem.
cibule, na kostičky
1
2 L celer, nakrájený
1t mletý římský kmín
1t kurkuma
1 T pasta harissa
1t rajský protlak
citron
1
1h zelené olivy
sůl a pepř
1t olivový olej
1t mletá chilli paprika
1 p sůl a pepř
citron
1
3 E
1t esence vanilky
1 p sůl
jemná pšeničná mouka
75 g
1 T máslo
sušené kvasnice
1S
1t sůl
191
R ryba
R ryba
o dort
n chléb
[