Monogram ZDP484NGTSS Manual De Instrucciones página 66

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
Températures de cuisson suggérées pour les aliments usuels
Aliment
Beurre Fondre
Fondre et maintenir
Brunir
Chocolat Fondre et maintenir
Crêpes françaises
Œufs
Frit – Bruni et crous-
tillant
Omelette
Brouillés
Pain doré – Épaiss.
0,5–0,875 po
Pain doré – Épaiss.
1–1,5 po
Sandwichs grillés –
Épaiss. 0,5–1 po
Sandwichs grillés –
Épaiss. 1,125–2,5 po
Crêpes
Pommes de terre Cubes – Épaiss. 0,5-1
po
Rondelles
Râpées
16
Variation
Temp. (ºF)
240
150
350
240
115
375
250
350
275
275
375
350
375
350
375
375
375
375
Aliment
Bacon
Bœuf - fricadelles
Bœuf - fricadelles
Bœuf - steak (saignant)
Bœuf - steak (mi-saignant)
Bœuf - steak (à point)
Bœuf - steak (à point, bien cuit)
Bœuf - steak (bien cuit)
Poulet - poitrines
Poulet - cuisses
Poulet - haché
Porc - côtelettes
Porc - haché
Saucisse - hachée
Saucisse - chapelet
Saucisse - fricadelles
Poisson - fillet ou steak de
poisson
Fruits de mer – pétoncles
Épaisseur
Temp. (ºF)
(po)
375
350
0.5 - 0.875
375
1 - 1.5 350
0.5 - 0.875 400
1 - 1.5 375
0.5 - 0.875 400
1 - 1.5 375
0.5 - 0.875 375
1 - 1.5 350
0.5 - 0.875 375
1 - 1.5 350
0.5 - 0.875 375
1 - 1.5 350
0.5 - 0.875 375
1 - 1.5 350
0.5 - 0.875 375
1 - 1.5 350
350
0.5 - 0.875 375
1 - 1.5 350
350
350
0.25 - 0.875 350
1 - 1.5 325
0.25 - 0.875 375
0.25 - 0.875 425
1 - 1.5 400
425
49-2000877 Rev. 1