Welbilt Convotherm Serie Instrucciones De Manejo página 22

Horno mixto
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4 Introducción de perfiles de cocción: página Cocer
Aplicación de vapor manual
Introduce humedad en la cámara de cocción
durante el modo de cocción. Solamente selec‐
cionable durante el modo de cocción.
Inicio
Inicia el modo de cocción
Inicio con Precalentar
Calienta la cámara de cocción con la puerta
del aparato cerrada
Inicio con Cool down
Enfría la cámara de cocción con la puerta del
aparato abierta y el rodete del ventilador en
marcha
Parada
Detiene el modo de cocción
TrayTimer
Temporizador que puede ajustarse para nive‐
les individuales, con el fin de poder utilizar los
niveles libres durante un modo de cocción.
Eliminar paso de cocción
Retroceder paso de cocción
Vista de los pasos de cocción
Añadir/avanzar paso de cocción
Guardar perfil de cocción en libro de recetas
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