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1 Generalidades
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Finalidad de este capítulo
En este capítulo le proporcionamos informaciones para el uso de las presentes instrucciones de ma‐
nejo.
1.1 Estructura de la documentación del cliente
Partes de la documentación del cliente
La documentación del cliente del horno mixto se compone de:
Manual de instalación
■
Manual de utilización
■
Instrucciones de manejo easyTouch (el presente manual, extracto de la ayuda en pantalla)
■
Ayuda en pantalla integrada en easyTouch (instrucciones completas para el manejo del software)
■
Temas del manual de instalación
El manual de instalación está destinado a personal especializado formado, véase 'Requisitos relativos
al personal' en el manual de instalación.
Comprende los siguientes temas:
Estructura y función: describe los componentes relevantes para la instalación del horno mixto
■
Seguridad: describe todos los peligros y las contramedidas adecuadas durante las actividades de
■
instalación
Transporte: contiene informaciones necesarias para el transporte del horno mixto
■
Colocación: enumera y describe las variantes de colocación del horno mixto
■
Instalación: describe todas las conexiones de suministro requeridas
■
Puesta en servicio: describe la primera puesta en servicio del horno mixto
■
Puesta fuera de servicio: describe las actividades necesarias al finalizar el ciclo de vida útil del hor‐
■
no mixto
Datos técnicos, esquemas de conexiones: contienen todas las informaciones técnicas necesarias
■
del horno mixto
Listas de comprobación: contienen listas de control relativas a la instalación y a la garantía del hor‐
■
no mixto
Temas del manual de utilización
El manual de utilización está destinado a personal instruido y a personal especializado formado, véa‐
se 'Requisitos relativos al personal' en el manual de utilización.
Comprende los siguientes temas:
Estructura y función: describe los componentes relevantes para el manejo del horno mixto
■
Seguridad: describe todos los peligros y las contramedidas adecuadas durante el manejo del hor‐
■
no mixto
Cocción: describe las reglas, las secuencias de trabajo, los pasos de manejo y las manipulaciones
■
del aparato durante la cocción
Limpieza: enumera y describe los métodos de limpieza, los productos de limpieza, las secuencias
■
de trabajo, los pasos de manejo y las manipulaciones del aparato durante la limpieza
Mantenimiento: contiene información de garantía, el plan de mantenimiento, informaciones acerca
■
de fallos, de errores y del modo de emergencia, así como las secuencias de trabajo, los pasos de
manejo y las manipulaciones del aparato durante el mantenimiento
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