Descripción De Componentes - Scotsman MC 15 AS Manual De Servicio

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Ciclo de congelación
Descarga Media
Presión ref. aire: 16÷18 bar (225÷250 psig)
Descarga media
Presión refr. agua:
Presión de aspiración
Fin ciclo de congelación: 1.6÷1.7 bar (22÷24 psig)
CARGA REFRIGERANTE (R 404 A)
Refrigerada
por aire
MC 15 640 g
MC 45 1300 g
MC 45 (60 Hz) 1040 g
NOTA. Antes de cargar el sistema
refrigerante compruebe siempre el tipo de
refrigerante y la cantidad como se indica en
la placa de la máquina de hielo.
Las cargas de refrigerante indicadas
dependen de las condiciones operacionales
medias.
ATENCIÓN. Al ser el R 404 A una mezcla
de diferentes tipos de refrigerante es
indispensable cargar
exclusivamente en la fase líquida para
impedir que se altere el porcentaje de la
mezcla.
DESCRIPCIÓN DE COMPONENTES
A. SENSOR DE TEMPERATURA
EVAPORADOR
El sensor de temperatura del evaporador, situado
en contacto con el serpentín del mismo, registra
la disminución de la temperatura del evaporador
durante el ciclo de congelación y lo señala
proporcionando un flujo de corriente el
MICROPROCESADOR de la Tarjeta Electrónica.
Según la corriente recibida, el sensor del
evaporador proporciona corriente a la Tarjeta
Electrónica, primero cuando alcanza 0
y luego cuando alcanza –15
segundo caso proporciona corriente al
temporizador electrónico incorporado en la
Tarjeta Electrónica asumiendo el control de la
duración de la segunda fase del ciclo de
congelación.
La duración de esta fase temporizada está
establecida previamente con la selección de las
teclas 1, 2, 3 y 4 del DIP SWITCH.
17 bar (240 psig)
Refrigerada
por agua
500 g
700 g
560 g
el sistema
° °
C (32 F)
° °
C( 5 F); en este
La activación del temporizador electrónico (-
15°C – 5°F) lo señala la LUZ ROJA que se
enciende, luz situada en la parte frontal de la
tarjeta electrónica.
La luz suele encenderse en el período del medio
del primer ciclo de congelación y señala el paso
de la primera a la segunda fase del ciclo de
congelación.
NOTA. Si, después de 15 minutos a partir del
principio de la fase de congelación, la
temperatura de evaporación aún no ha
alcanzado el valor de 0 ° C (32 ° F), la Tarjeta
Electrónica apaga la máquina y la LUZ ROJA
SE ENCIENDE INTERMITENTE.
B. SENSOR DE TEMPERATURA DEL
CONDENSADOR
El sensor de temperatura del condensador
situado entre las aletas del condensador (versión
refrigerada por aire) o en contacto con el serpentín
del mismo versión refrigerada por agua, registra
la temperatura de condensación y transmite sus
variaciones enviando una señal, en forma de
corriente eléctrica de baja tensión, a la tarjeta
electrónica.
En los modelos refrigerados por aire, según la
señal recibida, relativa a la temperatura de
condensación, el MICROPROCESADOR
proporciona, a través del TRIAC, la corriente de
alta tensión al motor del ventilador para enfriar el
condensador y reducir su temperatura.
Si la temperatura del condensador sube y alcanza
° °
los 70 C (160 F) - en los modelos refrigerados
°
por aire – o los 62 C (145
refrigerados por agua – la corriente que llega al
microprocesador detiene inmediatamente el
funcionamiento de la máquina.
C. SENSOR DE TEMPERATURA AMBIENTE
El sensor de temperatura ambiente, situado en
la parte frontal de la unidad, justamente en el
frente del condensador (versión refrigerada por
aire) y en la línea de entrada de agua al
condensador (versión refrigerada por agua) tiene
la función de captar la temperatura ambiente o
del agua y, cambiando su potencial eléctrico,
transmitir una señal (corriente) variable a la
tarjeta electrónica según las diferentes
temperaturas.
Esta señal la procesa el MICROPROCESADOR
de la tarjeta electrónica variando la duración del
ciclo de descongelación (más largo con
temperaturas frías, más corto viceversa).
D. SISTEMA ÓPTICO DE CONTROL DE
NIVEL DE HIELO
El sistema óptico para controlar el nivel del hielo
situado dentro del almacenador detiene el
funcionamiento de la unidad cuando los cubitos
de hielo almacenados en el almacenador
interrumpen el haz de luz entre la fuente de luz
y el almacenador.
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°
F) – en los modelos