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INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
A.
GENERAL
Los períodos y procedimientos de mantenimiento
y limpieza representan una guía y no tienen que
considerarse como absolutos e invariables.
La limpieza, en especial, depende mucho de las
condiciones medioambientales y del agua
utilizada, así como de la cantidad de hielo
producida; cada unidad tiene que disfrutar de su
propio mantenimiento individual de acuerdo a su
ubicación.
B. LIMPIEZA DE LA MÁQUINA DE HIELO
Las siguientes operaciones de mantenimiento
tienen que efectuarse dos veces al año en todas
las máquinas:
1.
Comprobar y limpiar la tubería de entrada de
agua.
2.
Controlar que la unidad esté nivelada en
todos los sentidos.
3.
Limpiar el sistema de agua (evaporador,
almacenador y sistema rociador), usando una
solución de limpiador SCOTSMAN según las
instrucciones de limpieza. Hace referencia a las
instrucciones de limpieza detalladas en el
apartado C; finalizada la limpieza se puede
calcular la frecuencia y el procedimiento a seguir
en el futuro según el lugar donde está instalada
la unidad.
4.
Quitar la ducha y la arandela correspondiente
del interior de la cámara de refrigeración
levantándola del perno central.
Poner a baño toda la ducha en un recipiente que
contenga una solución limpiadora, a continuación
enjuagar con un chorro de agua.
Con una herramienta puntiaguda limpie el orificio
de empuje de la ducha.
NOTA. La limpieza del circuito de agua
depende de las condiciones del agua utilizada
y del uso de cada unidad. Compruebe
continuamente la pureza de los cubitos de
hielo y observando los chorros del agua
antes y después de las operaciones de
limpieza se podrá conseguir una indicación
acerca de la frecuencia y el procedimiento
según el lugar donde está instalada la unidad.
5.
Con la máquina apagada, en los modelos
refrigerados por aire, limpiar el condensador
usando un aspirador o brocha suave. No utilizar
cepillos metálicos, para no dañar los sensores
de temperatura ambiente y del condensador.
6.
Comprobar que no haya derrames en el
circuito hidráulico. Verter agua dentro del
contenedor de hielo para asegurarse que la
tubería de desagüé esté libre.
7.
Controlar el tamaño y el aspecto de los
cubitos de hielo. En su caso, cambiar la
combinación de las teclas del DIP SWITCH como
se detalla en el punto A del apartado anterior.
8.
Controlar el funcionamiento del control óptico
del nivel de hielo poniendo una mano entre los
ojos ópticos para interrumpir el haz de luz de
infrarrojos. De esta manera se apaga la LUZ de
funcionamiento situado en la parte frontal de la
tarjeta electrónica y, después de unos segundos,
se apaga toda la máquina y se enciende la
segunda LUZ amarilla.
IMPORTANTE. Efectuar el antedicho
control tan solo al final de ciclo de
descongelación o bien al principio del
ciclo de congelación, para evitar a la
unidad que haga un doble ciclo de
congelación.
NOTA. Después de unos momentos desde
cuando se quita la mano de los ojos
electrónicos de la unidad, vuelve a arrancar
el ciclo de congelación.
El control de nivel de hielo usa unos
dispositivos que perciben la luz, razón por la
cual es imprescindible limpiar, al menos una
vez al mes, los sensores situados en los
extremos del soporte con un trapo suave.
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