Scotsman MC 15 AS Manual De Servicio página 37

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9. Descargue el depósito de la solución
desincrustante, a continuación vacíe unos 2-3
litros de agua potable en la parte superior del
evaporado para enjuagarlo. De ser necesario,
limpie por separado la ducha como se detalla en
los puntos 3 y 4 del apartado B.
10. Gire de nuevo el selector en LAVADO/
ENJUAGUE. La bomba de agua funcionará de
nuevo para que circule el agua por todo el
sistema hidráulico enjuagándolo.
11. Haga dos veces para asegurarse de que no
queden restos de la solución desincrustante.
12. Vierta en la parte superior del evaporador
agua potable con una dosis de solución
desinfectante; a continuación ponga la máquina
en modo LIMPIEZA para desinfectar durante
unos 10 minutos todo el sistema hidráulico.
NOTA . No hay que mezclar la solución
desinfectante con la desincrustante para
evitar que se produzca un ácido muy agresivo .
13. Saque el agua del depósito y gire el selector
en REARME/ALTA TEMPERATURA e inme-
diatamente después en FUNCIONAMIENTO
FIG. 8
EVAPORADOR
- EVAPORATOR
- CONDENSER CONDENSADOR
AMBIENTE
- AMBIENT
Rx Tx
L
N
16
DIP
SWITCH
TEMPORIZADOR ELECTR.
15
ELECTR.
TIMER
14
13
1
TRANSF.
2
NOTA. Pasando
FUNCIONAMIENTO, la válvula de entrada
de agua se conecta permitiendo que el agua
entre en la unidad unos 5 minutos para
enjuagar el circuito hidráulico y pasar
sucesivamente al ciclo de congelación.
14. Coloque de nuevo la tapa del evaporador y
los paneles que se han quitado anteriormente.
15. Al final del ciclo de congelación y
descongelación asegurarse de la textura y pureza
de los cubitos de hielo y de que no tengan sabor
ácido.
ATENCIÓN. Si los cubitos de hielo no son
transparentes, son blancos y tienen un
sabor ácido, derrítalos inmediatamente
vertiendo algo de agua caliente, para que
nadie pueda utilizarlos.
16. Enjuague las paredes internas del
almacenador de hielo.
RECORDAR que para evitar la acumulación
de bacterias indeseadas, hay que limpiar y
desinfectar las paredes internas del
almacenador de hielo todas las semanas
con una solución de agua y una sustancia
bactericida.
VÁLVULA DE DESAGÜE
WATER DRAIN VALVE
VÁLVULA DE ENTRADA AGUA
7
8
VÁLVULA GAS CALIENTE
9
10
BOBINA CONTACTOR
CONTACTOR COIL
RELAYS
RELÉS
3
4
5
TRIAC
6
RELÉS
RELAY
11
12
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de REARME a
WATER IN VALVE
HOT GAS VALVE
VENTILADOR
FAN MOTOR
BOMBA
WATER PUMP
TARJETA
ELECTRONIC CARD
ELECTRÓNICA